Wie Timon Michiels niet kent, heeft de voorbije vijf jaar onder een steen geleefd. Timon is o-ve-ral! In 2021 werd hij op zijn 22ste chef bij...
Een avond met cocktails en mocktails (én bites) in mijn favoriete stad Brugge? Daar zeg ik geen neen tegen! Als die drankjes dan ook nog eens...
Op 2 december 2024 schreef ik dit: "Vorige week gaf ik een “expert talk” aan mijn collega’s over foodblogging. Een van mijn tips was: probeer om je...
Het restaurant van het casino in Knokke kreeg een total make-over en dus kregen heel wat food content creators een uitnodiging in de digitale...
Vorige week was ik uitgenodigd door de Duitse nationale dienst voor toerisme voor een vullend programma, letterlijk en figuurlijk. Plaats van de...
Wine-tasting ken ik en deed ik al vaak! 😉 Maar een olijfolie-tasting? Neen, dat had ik nog nooit gedaan. Ik was dan ook reuze benieuwd toen ik...
Voor het zesde jaar op rij lanceert Westtoer de campagne Zee van Smaak waarmee restaurants aan de kust de Noordzeevis (nog meer) op de kaart zetten,...
In 2019 liet ik een nieuwe keuken plaatsen en deelde ik daar toen dit blogartikel over. Ondertussen zijn we zeven jaar verder en is er hier en daar...
Dag lieverds, ik onderbreek mijn blogvakantie (die nog loopt t/m 9 augustus) graag voor een "dringend" blogbericht. Ik begon mijn vakantie met een...
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een echte West-Vlaamse ben. Geboren en getogen in Tielt, gestudeerd in én mijn hart verloren aan Brugge en...
Wat een verademing is het om na Sint-Truiden, Hasselt en Marche-en-Famenne eindelijk dichter bij huis te mogen langsgaan bij een JRE (Jeune...
Er zijn zo van die avonden om in te kaderen, de opening van Bar Bulot in Cadzand was zo'n avond. Alles klopte. Only good vibes! Snikheet in het...
Voor het tweede jaar op rij was ik uitgenodigd op de Smaakproef in de hotelschool van Herk-de-Stad. Op een weekavond betekent dat een rit van 2 uur...
Dinsdagavond was ik uitgenodigd op een wel heel bijzondere plek, het Vaudeville Theater, in de koninginnegalerij in hartje Brussel. De aanleiding...
Wie mij volgt, weet dat ik MET PLEZIER een uur naar Roeselare rijd voor de Batjes, de jaarlijkse braderij waar ik, samen met mijn BFF Annie, er een...
Wanneer er een uitnodiging voor een exclusief diner bij Sensum in mijn what's app box valt, dan kan ik niet snel genoeg bevestigen en mijn naam...
Peter Goossens, dé peetvader van de Belgische gastronomie, doet geen half werk. En dus kondigde hij afgelopen maandag in de volgelopen rooftop &...
Ik ben heel kieskeurig wanneer ik uitnodigingen krijg. Naar Leuven rijden om 17 uur en daarvoor dus een halve dag verlof moeten "opofferen"?...
Wanneer een gelauwerde sterrenchef een nieuwe zaak opent, dan probeert hij om meteen alle puntjes op de i te zetten. Pand on point, team on point,...
En nee hoor, ze hoeven hun naam nu niet aan te passen naar "36 Masterchefs of Belgium". De “33 Masterchefs of Belgium” verwijst letterlijk naar het...
Ik ben eigenlijk best timide en durf niet veel (ook al lijkt dat waarschijnlijk niet zo). En toch trok ik deze keer mijn stoute schoenen aan. Ik...
Even op en af naar Marche-en-Famenne (191 km enkele rit) rijden op een doordeweekse donderdag? Ik kan dat. Daarvoor vroeger vertrekken dan normaal...
Afgelopen vrijdag trakteerde mijn echtgenoot mij met een lunch bij restaurant Moscou by Danny Horseele. Behalve een story was ik niet van plan om...
Ik houd jullie niet langer in spanning: The JRE Cooking Cup goes to hotelschool Ter Groene Poorte uit Brugge. Al voor de 12de keer werd deze...
Wanneer ik in mijn auto zit op weg naar een nieuwe JRE (Jeune Restaurateur d'Europe), dan vind ik dat eigenlijk nog altijd een beetje spannend. Wat...
Wat een mooie boeken maakt Uitgeverij Lannoo toch! (En dat zeg ik heus niet omdat mijn boek bij Lannoo uitgegeven werd. Het is trouwens uitverkocht!...
Wat een boerenjaar was me dat, zeg? Als ik zo terugblik, dan vraag ik me eigenlijk af hoe ik alles klaargespeeld heb. Ik werd dan wel 60, maar van...
Hoe Joline Soete met een druk bezochte brunchbar in Kortrijk (en een veeleisend gezin met 2 tieners) erin geslaagd is om een boek te maken, dat is...
Wat een verhaal! Wat een boek! Voor al wie al houdt van desem of alle geheimen ervan nog moet/wil ontdekken, is het Desem Bakboek van Miro Van...
What doesn't kill you makes you stronger. Dat moet het team van La Source gedacht hebben toen hun 2-sterrenchef Ralf Berendsen in juli 2025 vrij...
Onlangs was ik uitgenodigd op een Early Christmas Diner in het Experience Center van ATAG in Denderhoutem en ik was daar niet alleen. Naast de...
Shame on me! Ik kende Bert Meewis niet. ???? Nochtans zijn er redenen genoeg om de man te kennen! Ten eerste heeft hij een restaurant (restaurant...
Wanneer ik op een doordeweekse donderdagmiddag bij restaurant De Fakkels in Sint-Truiden binnenval, is de middagservice in volle gang. Het is druk,...
Je hebt powerwomen, Powerwomen en dan heb je Karolien Olaerts, aka Karola's Kitchen. Waanzinnig wat deze self-made vrouw al allemaal bereikt heeft...
Wanneer mijn loop- en wandelvriendin Carine en ik jarig zijn, dan trakteren we mekaar met een lunch. En aangezien ik 60 werd, mocht het wat meer...
Wanneer het Nationaal Bureau voor Toerisme van Visit Morocco je uitnodigt voor een avond met als thema "Flavors of Morocco", dan weet je dat je...
Een kerk binnenstappen doe ik niet vaak (meer). Hooguit een kaarsje branden wanneer ik op reis ben. Maar voor een banket van de Jeunes Restaurateurs...
Vorige week had ik het genoegen om te gaan lunchen in restaurant Zilte*** van chef Viki Geunes, gelegen op de bovenste verdieping van het...
De eerste keer dat ik over Naxhelet hoorde praten, was toen de familie Jolly, eigenaar van het domein, op de Gault&Millau Innovator Awards de...
Uitdaging van de dag: hoe ga ik 4 uur vol inspirerende gesprekken, creatief gekokkerel en uitgebreid proeven bundelen in 1 blogartikel... dat geen...
"Ma, ik ga een container kopen. Ik wil microgreens kweken." Aan het woord is Cesar 4 jaar geleden. Hij was net met zijn vriend Yuval op reis geweest...
Leen van Studio Green Jack is de fotografe van mijn boek. Ik kende Leen niet, maar leerde haar op de 4 dagen dat ze de 60 recepten van Liesbeth en...
Ik ben een marmotje. Ik moet om 22 uur in mijn bed of ik loop een hele week als een zombie rond. Maar er zijn events, waar ik geen neen kan tegen...
Wanneer ik een mail krijg van Lekker Van Bij Ons, dan is mijn aandacht meteen gewekt. Lekker van bij ons is een initiatief van het Vlaams Centrum...
Choose your partners wisely. Da’s een gezegde dat me heel nauw aan het hart ligt. Less is more ook. Ik denk dan ook niet 2 keer, maar 10 keer na...
Het is écht een kleine wereld! Dat bleek onlangs nog maar eens. Op 17-12-2018 kreeg ik via messenger een berichtje van Hilde Vandewege, een...
2024 was een rustig jaar op alle vlakken en dat is prima. Geen grote ups, maar gelukkig ook geen grote downs. Al was het plotse heengaan van onze...
Bakken voor iedereen is vooral Bakken voor mij, als je 't mij vraagt. In dit boek van Christophe Declercq vind ik he-le-maal mijn meug. Dat konden...
Twee topdames die samen een boek uitbrengen? Dat verdient een review! Ik schrijf bewust niet "kookboek" want Wine & Bites is veel meer dan een...
Jawel, ik mocht nog eens buiten en het leek wel of ik het gouden ticket gewonnen had zoals Sjakie in de chocoladefabriek. Bestemming: Milaan, Parma...
Wie Timon Michiels niet kent, heeft de voorbije vijf jaar onder een steen geleefd. Timon is o-ve-ral! In 2021 werd hij op zijn 22ste chef bij...
Een avond met cocktails en mocktails (én bites) in mijn favoriete stad Brugge? Daar zeg ik geen neen tegen! Als die drankjes dan ook nog eens...
Op 2 december 2024 schreef ik dit: "Vorige week gaf ik een “expert talk” aan mijn collega’s over foodblogging. Een van mijn tips was: probeer om je...
Het restaurant van het casino in Knokke kreeg een total make-over en dus kregen heel wat food content creators een uitnodiging in de digitale...
Vorige week was ik uitgenodigd door de Duitse nationale dienst voor toerisme voor een vullend programma, letterlijk en figuurlijk. Plaats van de...
Wine-tasting ken ik en deed ik al vaak! 😉 Maar een olijfolie-tasting? Neen, dat had ik nog nooit gedaan. Ik was dan ook reuze benieuwd toen ik...
Voor het zesde jaar op rij lanceert Westtoer de campagne Zee van Smaak waarmee restaurants aan de kust de Noordzeevis (nog meer) op de kaart zetten,...
In 2019 liet ik een nieuwe keuken plaatsen en deelde ik daar toen dit blogartikel over. Ondertussen zijn we zeven jaar verder en is er hier en daar...
Dag lieverds, ik onderbreek mijn blogvakantie (die nog loopt t/m 9 augustus) graag voor een "dringend" blogbericht. Ik begon mijn vakantie met een...
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een echte West-Vlaamse ben. Geboren en getogen in Tielt, gestudeerd in én mijn hart verloren aan Brugge en...
Wat een verademing is het om na Sint-Truiden, Hasselt en Marche-en-Famenne eindelijk dichter bij huis te mogen langsgaan bij een JRE (Jeune...
Er zijn zo van die avonden om in te kaderen, de opening van Bar Bulot in Cadzand was zo'n avond. Alles klopte. Only good vibes! Snikheet in het...
Voor het tweede jaar op rij was ik uitgenodigd op de Smaakproef in de hotelschool van Herk-de-Stad. Op een weekavond betekent dat een rit van 2 uur...
Dinsdagavond was ik uitgenodigd op een wel heel bijzondere plek, het Vaudeville Theater, in de koninginnegalerij in hartje Brussel. De aanleiding...
Wie mij volgt, weet dat ik MET PLEZIER een uur naar Roeselare rijd voor de Batjes, de jaarlijkse braderij waar ik, samen met mijn BFF Annie, er een...
Wanneer er een uitnodiging voor een exclusief diner bij Sensum in mijn what's app box valt, dan kan ik niet snel genoeg bevestigen en mijn naam...
Peter Goossens, dé peetvader van de Belgische gastronomie, doet geen half werk. En dus kondigde hij afgelopen maandag in de volgelopen rooftop &...
Ik ben heel kieskeurig wanneer ik uitnodigingen krijg. Naar Leuven rijden om 17 uur en daarvoor dus een halve dag verlof moeten "opofferen"?...
Wanneer een gelauwerde sterrenchef een nieuwe zaak opent, dan probeert hij om meteen alle puntjes op de i te zetten. Pand on point, team on point,...
En nee hoor, ze hoeven hun naam nu niet aan te passen naar "36 Masterchefs of Belgium". De “33 Masterchefs of Belgium” verwijst letterlijk naar het...