Wat een boerenjaar was me dat, zeg? Als ik zo terugblik, dan vraag ik me eigenlijk af hoe ik alles klaargespeeld heb. Ik werd dan wel 60, maar van...
Ik maakte in 2025 heel wat mee. Morgen deel ik een recap van dit boerenjaar met jullie. Een van de vele bijzonder mooie ervaringen was mijn namiddag...
Elk jaar beter doen, da's wat mij drijft. En ook in 2025 ben ik daar, ondanks de trage start in januari en februari (ik moest een boek maken,...
Hoe Joline Soete met een druk bezochte brunchbar in Kortrijk (en een veeleisend gezin met 2 tieners) erin geslaagd is om een boek te maken, dat is...
Ik had al 2 parfaits als kerstdessert: een vanilleparfait en een parfait van gekaramelliseerde pecannoten. Niets mis met zo'n romig, Frans...
Eigenlijk zijn al mijn kerstrecepten al verschenen (hier!), maar we zijn nog maar de 19de december. Dan kan ik nog niet stoppen met het delen van...
De basis voor dit recept vond ik op Cheflix, Netflix voor foodies zeg maar. Ik ben een early adopter van het platform. Wanneer je recepten mét...
Wat een verhaal! Wat een boek! Voor al wie al houdt van desem of alle geheimen ervan nog moet/wil ontdekken, is het Desem Bakboek van Miro Van...
Ik ben écht malle Myriam. Ik was gisteren op de opendeurdag van Horecamaterialen De Meester, sponsor van mijn boek. Uiteraard liet ik de mensen...
Oef, het is me gelukt! Dit is het 5de en laatste recept uit de feestelijke eindejaarscollectie die ik maakte voor de TM7. Starten deed ik met 2...
Belofte maakt schuld! In de publicatie van mijn Kerstmenu 2025 beloofde ik jullie dat ik vandaag deze filodeeghoorntjes zou publiceren. Dit recept...
What doesn't kill you makes you stronger. Dat moet het team van La Source gedacht hebben toen hun 2-sterrenchef Ralf Berendsen in juli 2025 vrij...
Eind goed, al goed! Ik was het jaar megaslecht gestart met slechts 1 recept per week i.p.v. 3 in de maanden januari en februari doordat ik een boek...
Time flies when you are having fun! Deze Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim is al het 3de recept uit mijn eindejaarscollectie...
Zoals jullie allemaal weten, ben ik een (Club) Brugge fan. Bruges Till I die (ook als het wanneer even iets minder gaat, zoals afgelopen weekend)....
Onlangs was ik uitgenodigd op een Early Christmas Diner in het Experience Center van ATAG in Denderhoutem en ik was daar niet alleen. Naast de...
Ik begon met het creëren van mijn 5 recepten voor de eindejaarscollectie voor in de Cookidoo® app in 't putteke van de zomer. Zoals zo vaak wist ik...
Het is Black Friday en daar ben ik blij om. Na vandaag zal 't hopelijk gedaan zijn met al die promo's. Ze komen mijn oren uit! Anderzijds vond ik...
Een creatieve chef, daar kijk ik écht naar op! Allez, ik kijk eigenlijk letterlijk en figuurlijk op naar élke chef. Letterlijk, want ik ben sowieso...
Shame on me! Ik kende Bert Meewis niet. ???? Nochtans zijn er redenen genoeg om de man te kennen! Ten eerste heeft hij een restaurant (restaurant...
Het gebeurt maar zelden dat ik trots ben op een foto, maar op deze foto van de vanilleparfait met gepocheerde peer, witte chocolade crémeux,...
Ik was vorige week bij een foodstyliste om mijn 5 eindejaarsrecepten die ik ontwikkeld heb voor in de Cookidoo app van Thermomix te laten...
Ik voel dat de spanning stijgt. Net zoals het aantal blogbezoekers. Zalig vind ik dat om te zien dat jullie massaal mijn site bezoeken op zoek naar...
Wanneer ik op een doordeweekse donderdagmiddag bij restaurant De Fakkels in Sint-Truiden binnenval, is de middagservice in volle gang. Het is druk,...
Deze kerstbal met litchimousse hebben jullie te danken aan Colruyt. Euh? Wat? Jawel, ik moest voor mijn job (social media expert met als...
Ik heb niet veel tijd om jullie bij te praten. Het is al laat wanneer ik dit recept zit uit te tikken voor jullie en ik ben moe. (Ik neem de laatste...
Ik heb teveel abonnementen. En te weinig tijd. Dat ook. Dat vooral! Long story, short. Ik had al veel te lang de video's van Cheflix niet meer...
Je hebt powerwomen, Powerwomen en dan heb je Karolien Olaerts, aka Karola's Kitchen. Waanzinnig wat deze self-made vrouw al allemaal bereikt heeft...
Meer dan voor mijn vorige kerstmenu's maak ik nu werk van mignardises, lekkers voor bij de koffie zeg maar. Ik kreeg dat als "verzoek" een tijdje...
Speciaal voor deze tonic sorbet met (alcoholvrije) gin gelatine heb ik een nieuwe categorie aangemaakt! Ik heb deze blog meer dan 13 jaar en dit is...
Met deze coquille met aardpeer espuma en gebakken speck kan je alle kanten uit: ofwel serveer je 1 coquille als hapje, ofwel serveer je er een 3-tal...
Wanneer mijn loop- en wandelvriendin Carine en ik jarig zijn, dan trakteren we mekaar met een lunch. En aangezien ik 60 werd, mocht het wat meer...
Het overkomt me niet vaak (gelukkig maar!), maar deze tweekleurige pannenkoekentaart heb ik 2 keer moeten maken. Niet dat dat een straf was, hoor....
Drie recepten maakte ik onlangs van de Debic website. Wat een bron van inspiratie is dat. En wat een topproducten! Debic is de professionele tak van...
Ik kom nooit in beeld op mijn Instagram feed. Tot nu. Elle van Micro's kwam langs om een video te maken voor haar Micro's on Tour reeks en daarbij...
Ik zat in de sh*t! Vorig weekend maakte ik een dessert voor vandaag, maar dat mislukte. 't is te zeggen: het was niet perfect genoeg voor deze Piet...
Voor het 2de jaar op rij mag ik recepten ontwikkelen voor Trust Your Taste. Jullie weten wat dat betekent: it's reel time! Bekijk zeker eens mijn...
Wie mij volgt op Instagram kon het al zien in een story: mijn kerstmenu 2025 telt op vandaag al meer dan 50 recepten en daar komt er nu dus nog...
Wanneer het Nationaal Bureau voor Toerisme van Visit Morocco je uitnodigt voor een avond met als thema "Flavors of Morocco", dan weet je dat je...
FOMO. The Fear of Missing Out. Ik heb er zwaar last van! Verschijnt er een e-book en worden er mooie foto's van gerechten gedeeld zonder de...
Herinneren jullie zich mijn snelkookpan nog? Ik kreeg die van Cook&Sizzle en gebruikte ze al eerder om pulled pork te maken die ik verwerkte in...
I'm on a roll, al zeg ik het zelf. De voorbije weken slaag ik er weer in om 4 x per week een blogartikel te delen: op maandag een foodgerelateerde...
Een kerk binnenstappen doe ik niet vaak (meer). Hooguit een kaarsje branden wanneer ik op reis ben. Maar voor een banket van de Jeunes Restaurateurs...
Het is haast niet te geloven, maar ik had maar 1 dessertrecept meer klaarstaan voor jullie. Het is de eerste keer dat dit me overkomt. Meestal heb...
Met deze ballotine van kwartel komt een einde aan mijn "samenwerking" met Stefaan van Pacht 26. Na de gebakken foie gras met gekaramelliseerde...
Ik vertelde het hier al: ik heb nog maar 1 verlofdag dit jaar. Ik moet dus creatief zijn: mijn vrije vrijdag ruilen voor een donderdag bvb. Of met...
Vorige week had ik het genoegen om te gaan lunchen in restaurant Zilte*** van chef Viki Geunes, gelegen op de bovenste verdieping van het...
De Piet Precies in mij is niet tevreden met de foto van dit vijgen-, porto- en geitenkaastaartje... De foto van het originele recept van Michel...
Ik kreeg een mooie (!) snelkookpan cadeau. De gulle schenker? Cook & Sizzle. Da's het platform van Profilec (elektrowinkel van mijn klasgenote...
Ik zag deze gerookte paprikatuile voorbij komen op Gronda, mijn favoriete inspiratieplatform, en vroeg chef Joao Victor Gomez lief of ik het recept...
Wat een boerenjaar was me dat, zeg? Als ik zo terugblik, dan vraag ik me eigenlijk af hoe ik alles klaargespeeld heb. Ik werd dan wel 60, maar van...
Ik maakte in 2025 heel wat mee. Morgen deel ik een recap van dit boerenjaar met jullie. Een van de vele bijzonder mooie ervaringen was mijn namiddag...
Elk jaar beter doen, da's wat mij drijft. En ook in 2025 ben ik daar, ondanks de trage start in januari en februari (ik moest een boek maken,...
Hoe Joline Soete met een druk bezochte brunchbar in Kortrijk (en een veeleisend gezin met 2 tieners) erin geslaagd is om een boek te maken, dat is...
Ik had al 2 parfaits als kerstdessert: een vanilleparfait en een parfait van gekaramelliseerde pecannoten. Niets mis met zo'n romig, Frans...
Eigenlijk zijn al mijn kerstrecepten al verschenen (hier!), maar we zijn nog maar de 19de december. Dan kan ik nog niet stoppen met het delen van...
De basis voor dit recept vond ik op Cheflix, Netflix voor foodies zeg maar. Ik ben een early adopter van het platform. Wanneer je recepten mét...
Wat een verhaal! Wat een boek! Voor al wie al houdt van desem of alle geheimen ervan nog moet/wil ontdekken, is het Desem Bakboek van Miro Van...
Ik ben écht malle Myriam. Ik was gisteren op de opendeurdag van Horecamaterialen De Meester, sponsor van mijn boek. Uiteraard liet ik de mensen...
Oef, het is me gelukt! Dit is het 5de en laatste recept uit de feestelijke eindejaarscollectie die ik maakte voor de TM7. Starten deed ik met 2...
Belofte maakt schuld! In de publicatie van mijn Kerstmenu 2025 beloofde ik jullie dat ik vandaag deze filodeeghoorntjes zou publiceren. Dit recept...
What doesn't kill you makes you stronger. Dat moet het team van La Source gedacht hebben toen hun 2-sterrenchef Ralf Berendsen in juli 2025 vrij...
Eind goed, al goed! Ik was het jaar megaslecht gestart met slechts 1 recept per week i.p.v. 3 in de maanden januari en februari doordat ik een boek...
Time flies when you are having fun! Deze Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim is al het 3de recept uit mijn eindejaarscollectie...
Zoals jullie allemaal weten, ben ik een (Club) Brugge fan. Bruges Till I die (ook als het wanneer even iets minder gaat, zoals afgelopen weekend)....
Onlangs was ik uitgenodigd op een Early Christmas Diner in het Experience Center van ATAG in Denderhoutem en ik was daar niet alleen. Naast de...
Ik begon met het creëren van mijn 5 recepten voor de eindejaarscollectie voor in de Cookidoo® app in 't putteke van de zomer. Zoals zo vaak wist ik...
Het is Black Friday en daar ben ik blij om. Na vandaag zal 't hopelijk gedaan zijn met al die promo's. Ze komen mijn oren uit! Anderzijds vond ik...
Een creatieve chef, daar kijk ik écht naar op! Allez, ik kijk eigenlijk letterlijk en figuurlijk op naar élke chef. Letterlijk, want ik ben sowieso...
Shame on me! Ik kende Bert Meewis niet. ???? Nochtans zijn er redenen genoeg om de man te kennen! Ten eerste heeft hij een restaurant (restaurant...