Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Krokante filo hoorntjes met passievruchten ganache
Toen ik het kraken van deze krokante filo...
10 x chocolade (part 2)
Geen betere dag dan Pasen om mijn 10 x chocolade...
Zwarte rosette met gerookte paling, appel & druif
Wat is Chat GPT toch een godsgeschenk! Allez,...
Aspergevelouté met zalm mi-cuit
Zondag is het Pasen en dat betekent voor velen:...
Uienvelouté met een warme espuma van Hervekaas
Whut? Het wordt (meer dan) 20 graden vandaag en...
Krokante filo hoorntjes met passievruchten ganache
Toen ik het kraken van deze krokante filo...
Zwarte rosette met gerookte paling, appel & druif
Wat is Chat GPT toch een godsgeschenk! Allez,...
Uienvelouté met een warme espuma van Hervekaas
Whut? Het wordt (meer dan) 20 graden vandaag en...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Krokant gepocheerd ei met salade van tuinbonen, hopscheuten en gerookt spek
Wat kan je beter serveren met Pasen dan dit...
Asperges met zalm, krab- en eiersalade
Al surfend op de verschillende websites van...
Coquilles, tomatenwater en tempura
Deze coquilles met tomatenwater en tempura zijn...
Langoustine, appel, gele biet en dashi
Dit gerechtje bestaande uit langoustine, appel,...
Krokant gepocheerd ei met salade van tuinbonen, hopscheuten en gerookt spek
Wat kan je beter serveren met Pasen dan dit...
Asperges met zalm, krab- en eiersalade
Al surfend op de verschillende websites van...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de...
Fregola met langoustine en hazelnoot
Ik had geschreven dat ik van plan was om dit...
Sint-jakobsschelpen, pancetta- & perensalsa, bloemkool, pompoen en quinoa
Sint-jakobsschelpen, pancetta- & perensalsa,...
Konijn op drie wijzen
Er zijn twee dingen die ik NOOIT ga doen. Maar...
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de...
Fregola met langoustine en hazelnoot
Ik had geschreven dat ik van plan was om dit...
Desserts
Desserts
Haspengouwse tiramisu met een chutney en sorbet van peer
Time flies when you are having fun! Na de...
Vanillekubus met frambozenhart & speculoos
Shame on me! Ik kocht deze kubusmallen jààààren...
Mandarijn, gerookte yoghurt, witte chocolade, sorbet van bloedsinaasappel en sesam
Dit recept voor mandarijn, gerookte yoghurt,...
Koffie, peer en esdoorn
In het boek Sergio's Smaakmakers, een oud boek...
Haspengouwse tiramisu met een chutney en sorbet van peer
Time flies when you are having fun! Na de...
Vanillekubus met frambozenhart & speculoos
Shame on me! Ik kocht deze kubusmallen jààààren...
Gebak
Gebak
Tarteletjes met chocolade- en aardbeienmousse
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik graag...
Perentaart met chai en vanille
Het internet, en vooral social media, is te vaak...
Vijgentaartjes façon crème brûlée
Niets zo ambetant als een recept dat niet klopt....
Entremets met exotische vruchten
Het idee voor deze entremets met exotische...
Tarteletjes met chocolade- en aardbeienmousse
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik graag...
Perentaart met chai en vanille
Het internet, en vooral social media, is te vaak...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
