Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Ansjovis & suikerbrood pincho
De temperaturen die we momenteel moeten...
Tarteletje van framboos en dragon
Het heeft geen haar gescheeld of jullie kregen...
Tonijncrackers
Het is zelfs voor mij te warm om fancy pancy...
Rillette van gerookte makreel, asperge, erwt & crème van eidooier
Net zoals mijn espuma van nieuwe aardappelen met...
Hotelschool Herk-de-Stad: waar de chefs van morgen schitteren!
Voor het tweede jaar op rij was ik uitgenodigd...
Ansjovis & suikerbrood pincho
De temperaturen die we momenteel moeten...
Tonijncrackers
Het is zelfs voor mij te warm om fancy pancy...
Hotelschool Herk-de-Stad: waar de chefs van morgen schitteren!
Voor het tweede jaar op rij was ik uitgenodigd...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Espuma van nieuwe aardappelen, daslook, karnemelk & garnalen
Hoe dan? De lente is al (bijna) voorbij! Het...
Roos van rammenas met gambero rosso
Er zijn zo van die gerechten waarvan je in 1...
Gamba met een luchtige Pernodsaus en appel-venkelgel
Met deze gamba met luchtige Pernodsaus kan je...
Gemarineerde en gebrande geelstaart, gestoomde bimi, champagne beurre blanc
Yesssss, ik ben terug. En hoe! Meteen met een...
Espuma van nieuwe aardappelen, daslook, karnemelk & garnalen
Hoe dan? De lente is al (bijna) voorbij! Het...
Roos van rammenas met gambero rosso
Er zijn zo van die gerechten waarvan je in 1...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Gekonfijte lamsschenkel, cocobonen, aardappel millefeuille
Wat ik zo fijn vind aan mijn behind the scenes...
Varkenshaas met groene asperges, kerstomaten en pinda’s
Ik ben goed bezig! Eind december schreef ik dit:...
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de...
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Gekonfijte lamsschenkel, cocobonen, aardappel millefeuille
Wat ik zo fijn vind aan mijn behind the scenes...
Desserts
Desserts
Pistache-kardemommadeleines met ruby chocolade, vanillebavarois
Note to self: je moet meer notities maken,...
Citroen & hazelnoot dessert
Er is een laaaaaaaange periode voorafgegaan aan...
Mousse van karamel en gelei van mango
Gratis glazen in ruil voor recepten? Dat hoef je...
Crémeux van melkchocolade, karnemelkijs, rode biet en hazelnoot
Ik heb al jaren een abonnement op Gastronomixs....
Pistache-kardemommadeleines met ruby chocolade, vanillebavarois
Note to self: je moet meer notities maken,...
Citroen & hazelnoot dessert
Er is een laaaaaaaange periode voorafgegaan aan...
Gebak
Gebak
Aardbeien en rabarber eclairs
Wie mij al een tijdje volgt, weet ik dat een...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Finger tartelettes chocolade-hazelnoot
Op vrijdag verwachten jullie wellicht geen zoet...
Tarteletjes met chocolade- en aardbeienmousse
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik graag...
Aardbeien en rabarber eclairs
Wie mij al een tijdje volgt, weet ik dat een...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
