Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Sous-vide skreihaasje, schuim van mosselen, tomatenkrokant
Ik had nog een skreihaasje in mijn diepvries...
Vongole met curryjus en broccolipesto
Het mooiste compliment dat een kookboek kan...
Appelpraline, signatuur amuse van Vous Lé Vous
Deze appelpraline is dus niet écht een praline....
Vous Lé Vous, gastronomisch vakmanschap in Hasselt
Wanneer ik in mijn auto zit op weg naar een...
Heilbot met tandoori-croûte, pompoenchutney, citroengel & kokosschuim
Voor ik overga tot deze heilbot met...
Sous-vide skreihaasje, schuim van mosselen, tomatenkrokant
Ik had nog een skreihaasje in mijn diepvries...
Appelpraline, signatuur amuse van Vous Lé Vous
Deze appelpraline is dus niet écht een praline....
Heilbot met tandoori-croûte, pompoenchutney, citroengel & kokosschuim
Voor ik overga tot deze heilbot met...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Heilbot met tandoori-croûte, pompoenchutney, citroengel & kokosschuim
Voor ik overga tot deze heilbot met...
Vongole met curryjus en broccolipesto
Het mooiste compliment dat een kookboek kan...
Avocado cirkel met zalmtartaar en zeewier tuile
Ewel, ik glim van trots! Het recept voor deze...
Kabeljauw, karnemelk, spinazie, cantharellen, bearnaisesaus
Bij de start van dit nieuwe jaar is eerst en...
Heilbot met tandoori-croûte, pompoenchutney, citroengel & kokosschuim
Voor ik overga tot deze heilbot met...
Vongole met curryjus en broccolipesto
Het mooiste compliment dat een kookboek kan...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Konijn op drie wijzen
Er zijn twee dingen die ik NOOIT ga doen. Maar...
Ossenhaas, knolselderkroketjes, truffel, shiitake en tijm
Een lekker sappig stukje ossenhaas, daar wordt...
Reefilet met peperkoek, rode biet roosje, knolselder fondant, aardpeercrème
De basis voor dit recept vond ik op Cheflix,...
Hertenfilet, pastinaakpuree, eryngii, veenbessen
Oef, het is me gelukt! Dit is het 5de en laatste...
Konijn op drie wijzen
Er zijn twee dingen die ik NOOIT ga doen. Maar...
Ossenhaas, knolselderkroketjes, truffel, shiitake en tijm
Een lekker sappig stukje ossenhaas, daar wordt...
Desserts
Desserts
Rood fruit met venkel- en rabarberespuma
Ik maakte in 2025 heel wat mee. Morgen deel ik...
Mango, vanille, speculoos dessert
Ik had al 2 parfaits als kerstdessert: een...
Parfait van gekaramelliseerde pecannoten
Ik ben écht malle Myriam. Ik was gisteren op de...
Panettone-crémeux met mandarijn, passievrucht en kokosmousse
Ik begon met het creëren van mijn 5 recepten...
Rood fruit met venkel- en rabarberespuma
Ik maakte in 2025 heel wat mee. Morgen deel ik...
Mango, vanille, speculoos dessert
Ik had al 2 parfaits als kerstdessert: een...
Gebak
Gebak
Vijgentaartjes façon crème brûlée
Niets zo ambetant als een recept dat niet klopt....
Entremets met exotische vruchten
Het idee voor deze entremets met exotische...
Zwarte koekjes met braambessen
Meer dan voor mijn vorige kerstmenu's maak ik nu...
Tweekleurige pannenkoekentaart
Het overkomt me niet vaak (gelukkig maar!), maar...
Vijgentaartjes façon crème brûlée
Niets zo ambetant als een recept dat niet klopt....
Entremets met exotische vruchten
Het idee voor deze entremets met exotische...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
