Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Marquesitas met geitenkaas, rode biet & braambes
Terug naar het werk na 3 weken vakantie is...
Mosselen Asian Style
Ik geraakte geïnspireerd door een recept voor...
Wijndomein Leine: logeren en lunchen tussen de wijnranken
Dag lieverds, ik onderbreek mijn blogvakantie...
Polderaardappel met Secreto 07, bloemkoolcrème en palinggel
Deze pomme dauphine van polderaardappel met...
Rabarber, verse kaas, hibiscus & Szechuanpeper
Ik ben fan van Seppe Bleus en zijn restaurant De...
Marquesitas met geitenkaas, rode biet & braambes
Terug naar het werk na 3 weken vakantie is...
Wijndomein Leine: logeren en lunchen tussen de wijnranken
Dag lieverds, ik onderbreek mijn blogvakantie...
Rabarber, verse kaas, hibiscus & Szechuanpeper
Ik ben fan van Seppe Bleus en zijn restaurant De...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Rillette van gerookte makreel, asperge, erwt & crème van eidooier
Net zoals mijn espuma van nieuwe aardappelen met...
Espuma van nieuwe aardappelen, daslook, karnemelk & garnalen
Hoe dan? De lente is al (bijna) voorbij! Het...
Roos van rammenas met gambero rosso
Er zijn zo van die gerechten waarvan je in 1...
Gamba met een luchtige Pernodsaus en appel-venkelgel
Met deze gamba met luchtige Pernodsaus kan je...
Rillette van gerookte makreel, asperge, erwt & crème van eidooier
Net zoals mijn espuma van nieuwe aardappelen met...
Espuma van nieuwe aardappelen, daslook, karnemelk & garnalen
Hoe dan? De lente is al (bijna) voorbij! Het...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Gerijpte côte à l’os van Rubia Gallega, zoete ui, ingelegde kersen en feta
Het wordt (eindelijk!) terug mooi weer! En wat...
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Gekonfijte lamsschenkel, cocobonen, aardappel millefeuille
Wat ik zo fijn vind aan mijn behind the scenes...
Varkenshaas met groene asperges, kerstomaten en pinda’s
Ik ben goed bezig! Eind december schreef ik dit:...
Gerijpte côte à l’os van Rubia Gallega, zoete ui, ingelegde kersen en feta
Het wordt (eindelijk!) terug mooi weer! En wat...
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Desserts
Desserts
Cheesecake without cake
Note to self: Myriammeke, je hebt teveel mallen....
Rijstpap revisited
Deze rijstpap revisited was in het...
Pistache-kardemommadeleines met ruby chocolade, vanillebavarois
Note to self: je moet meer notities maken,...
Citroen & hazelnoot dessert
Er is een laaaaaaaange periode voorafgegaan aan...
Cheesecake without cake
Note to self: Myriammeke, je hebt teveel mallen....
Rijstpap revisited
Deze rijstpap revisited was in het...
Gebak
Gebak
Aardbeien en rabarber eclairs
Wie mij al een tijdje volgt, weet ik dat een...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Finger tartelettes chocolade-hazelnoot
Op vrijdag verwachten jullie wellicht geen zoet...
Tarteletjes met chocolade- en aardbeienmousse
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik graag...
Aardbeien en rabarber eclairs
Wie mij al een tijdje volgt, weet ik dat een...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
 — I love seeing your creations!
.
Handmade plate by @hilde_kleiproeverij
.
#marquesitas #goatcheese #beetroot #fingerfood #appetizer](https://i0.wp.com/hap-en-tap.be/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png?w=1080&ssl=1)
