Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Maak kennis met Angel Castel, een engel in je glas
Dinsdagavond was ik uitgenodigd op een wel heel...
Roos van rammenas met gambero rosso
Er zijn zo van die gerechten waarvan je in 1...
Rijstpap revisited
Deze rijstpap revisited was in het...
CRKL: een adres om voor naar Roeselare te rijden (+ giveaway!)
Wie mij volgt, weet dat ik MET PLEZIER een uur...
Gerijpte côte à l’os van Rubia Gallega, zoete ui, ingelegde kersen en feta
Het wordt (eindelijk!) terug mooi weer! En wat...
Maak kennis met Angel Castel, een engel in je glas
Dinsdagavond was ik uitgenodigd op een wel heel...
Rijstpap revisited
Deze rijstpap revisited was in het...
Gerijpte côte à l’os van Rubia Gallega, zoete ui, ingelegde kersen en feta
Het wordt (eindelijk!) terug mooi weer! En wat...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Gamba met een luchtige Pernodsaus en appel-venkelgel
Met deze gamba met luchtige Pernodsaus kan je...
Gemarineerde en gebrande geelstaart, gestoomde bimi, champagne beurre blanc
Yesssss, ik ben terug. En hoe! Meteen met een...
Spinazieflan met krab en foreleitjes
Dit weer is niet te geloven, toch? Precies...
Tempura van garnaal, venkel-appelsalade en citrus-curry mayo
Thibault, jullie kennen hem ondertussen al,...
Gamba met een luchtige Pernodsaus en appel-venkelgel
Met deze gamba met luchtige Pernodsaus kan je...
Gemarineerde en gebrande geelstaart, gestoomde bimi, champagne beurre blanc
Yesssss, ik ben terug. En hoe! Meteen met een...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Gekonfijte lamsschenkel, cocobonen, aardappel millefeuille
Wat ik zo fijn vind aan mijn behind the scenes...
Varkenshaas met groene asperges, kerstomaten en pinda’s
Ik ben goed bezig! Eind december schreef ik dit:...
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de...
Lamsfilet, caponata, espuma van mozzarella en gekonfijte aardappelen
1 mei vandaag en dat betekent voor (de meesten...
Gekonfijte lamsschenkel, cocobonen, aardappel millefeuille
Wat ik zo fijn vind aan mijn behind the scenes...
Desserts
Desserts
Pistache-kardemommadeleines met ruby chocolade, vanillebavarois
Note to self: je moet meer notities maken,...
Citroen & hazelnoot dessert
Er is een laaaaaaaange periode voorafgegaan aan...
Mousse van karamel en gelei van mango
Gratis glazen in ruil voor recepten? Dat hoef je...
Crémeux van melkchocolade, karnemelkijs, rode biet en hazelnoot
Ik heb al jaren een abonnement op Gastronomixs....
Pistache-kardemommadeleines met ruby chocolade, vanillebavarois
Note to self: je moet meer notities maken,...
Citroen & hazelnoot dessert
Er is een laaaaaaaange periode voorafgegaan aan...
Gebak
Gebak
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Finger tartelettes chocolade-hazelnoot
Op vrijdag verwachten jullie wellicht geen zoet...
Tarteletjes met chocolade- en aardbeienmousse
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik graag...
Perentaart met chai en vanille
Het internet, en vooral social media, is te vaak...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Finger tartelettes chocolade-hazelnoot
Op vrijdag verwachten jullie wellicht geen zoet...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
