Thomas Pedevilla is geen kok, maar een kunstenaar, een food artist. Wat de man aanraakt, verandert in een schilderijtje. Zijn mes is zijn penseel....
Kalfsfilet met schorseneren
Lees meer
Maand: februari 2025
Foie gras wafel
Ik werk zelden met verse foie gras, maar voor deze foie gras wafel wilde ik wel eens een uitzondering maken. Ik vond het recept - zoals zo vaak - op...
Rode biet meringue met geitenkaas parel
Rode biet en geitenkaas, da's een geslaagd huwelijk dat hier al vaker de revue passeerde. Geen beter hapje dus dan deze rode biet meringue met...
Zeeduivel in pancetta
Hoewel ik in het weekend non stop onderdelen en recepten aan het maken ben voor mijn boek, moest ik afgelopen zaterdag even alles on hold zetten...
Kalfsfilet met schorseneren
Thomas Pedevilla is geen kok, maar een kunstenaar, een food artist. Wat de man aanraakt, verandert in een schilderijtje. Zijn mes is zijn penseel....
Foie gras wafel
Ik werk zelden met verse foie gras, maar voor deze foie gras wafel wilde ik wel eens een uitzondering maken. Ik vond het recept - zoals zo vaak - op...
Rode biet meringue met geitenkaas parel
Rode biet en geitenkaas, da's een geslaagd huwelijk dat hier al vaker de revue passeerde. Geen beter hapje dus dan deze rode biet meringue met...
Zeeduivel in pancetta
Hoewel ik in het weekend non stop onderdelen en recepten aan het maken ben voor mijn boek, moest ik afgelopen zaterdag even alles on hold zetten...