Ik ben fan van Seppe Bleus en zijn restaurant De Fakkels. Seppe is een fijne mens en topkok. Helaas is het me nog niet gelukt om in zijn restaurant...
Rabarber, verse kaas, hibiscus & Szechuanpeper
Lees meer
Maand: juli 2026
Mosselen Asian Style
Ik geraakte geïnspireerd door een recept voor mosselen Asian Style op de website van Koppert Cress. 2 grote minpunten: ten eerste, onmogelijk om aan...
Polderaardappel met Secreto 07, bloemkoolcrème en palinggel
Deze pomme dauphine van polderaardappel met Secreto 07 is het eerste recept dat ik mag delen van restaurant Mirin. Ik ging er een paar weken geleden...
Picon Bière de Roulers: de nieuwe signatuurcocktail van Roeselare
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een echte West-Vlaamse ben. Geboren en getogen in Tielt, gestudeerd in én mijn hart verloren aan Brugge en...
Zwarte mossel tortelli met saffraan aardappelcrème
Ik was onlangs uitgenodigd op de voorstelling van de nieuwe KitchenAid Artisan Plus en, jawel, ik mocht na afloop mijn kleur kiezen én een...
Bonbon van gambero rosso met burrata en bergamot-yuzugel
Er zit alweer een hittegolf* aan te komen en dan wil je gewoon snelle recepten, toch? Wel, deze bonbon van gambero rosso met burrata en...
Restaurant Mirin: moderne gastronomie met een Japanse knipoog
Wat een verademing is het om na Sint-Truiden, Hasselt en Marche-en-Famenne eindelijk dichter bij huis te mogen langsgaan bij een JRE (Jeune...
Cheesecake without cake
Note to self: Myriammeke, je hebt teveel mallen. Stop met mallen te kopen! Ik wilde voor deze cheesecake without cake de Russian tale mal gebruiken....
Macarons ‘canard à l’orange’
Wie mij al langer volgt, weet dat ik hier wel eens hartige macarons durf te delen. Ik begon hiermee al meteen in mijn 1e blogjaar (2012) met rode...
Cakeje van erwten & rucola met groene asperges en kreeft
Easy peasy, snel klaar én lekker, wat wil je nog meer deze zomer? Geef toe: het is toch écht te warm om te koken en/of bakken deze dagen? I'm not a...
Rabarber, verse kaas, hibiscus & Szechuanpeper
Ik ben fan van Seppe Bleus en zijn restaurant De Fakkels. Seppe is een fijne mens en topkok. Helaas is het me nog niet gelukt om in zijn restaurant...
Mosselen Asian Style
Ik geraakte geïnspireerd door een recept voor mosselen Asian Style op de website van Koppert Cress. 2 grote minpunten: ten eerste, onmogelijk om aan...
Polderaardappel met Secreto 07, bloemkoolcrème en palinggel
Deze pomme dauphine van polderaardappel met Secreto 07 is het eerste recept dat ik mag delen van restaurant Mirin. Ik ging er een paar weken geleden...
Picon Bière de Roulers: de nieuwe signatuurcocktail van Roeselare
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een echte West-Vlaamse ben. Geboren en getogen in Tielt, gestudeerd in én mijn hart verloren aan Brugge en...
Zwarte mossel tortelli met saffraan aardappelcrème
Ik was onlangs uitgenodigd op de voorstelling van de nieuwe KitchenAid Artisan Plus en, jawel, ik mocht na afloop mijn kleur kiezen én een...
Bonbon van gambero rosso met burrata en bergamot-yuzugel
Er zit alweer een hittegolf* aan te komen en dan wil je gewoon snelle recepten, toch? Wel, deze bonbon van gambero rosso met burrata en...
Restaurant Mirin: moderne gastronomie met een Japanse knipoog
Wat een verademing is het om na Sint-Truiden, Hasselt en Marche-en-Famenne eindelijk dichter bij huis te mogen langsgaan bij een JRE (Jeune...
Cheesecake without cake
Note to self: Myriammeke, je hebt teveel mallen. Stop met mallen te kopen! Ik wilde voor deze cheesecake without cake de Russian tale mal gebruiken....
Macarons ‘canard à l’orange’
Wie mij al langer volgt, weet dat ik hier wel eens hartige macarons durf te delen. Ik begon hiermee al meteen in mijn 1e blogjaar (2012) met rode...
Cakeje van erwten & rucola met groene asperges en kreeft
Easy peasy, snel klaar én lekker, wat wil je nog meer deze zomer? Geef toe: het is toch écht te warm om te koken en/of bakken deze dagen? I'm not a...