Going out with a bang! Dat is wat ik vandaag ga doen. Allez, proberen toch. Allez, ik ben er vrij zeker van. Met een kreeft à la nage, geserveerd...
Kreeft à la nage, crémeux van wortel, citroengras
Lees meer
Maand: juli 2024
Salsa Ruby, must-try cocktail voor deze zomer.
Al voor het derde jaar op rij daagde Graham's de Belgische bartenders en mixologists uit om een unieke cocktail te maken met hun porto's. Porto is...
Speculaas met speculaas crémeux
Het is weer "Snap My Cake" time! Sinds april maak ik deel uit van het Snap My Cake team, een groep bakgrage Franstaligen op Instagram die elke maand...
Mosselen ‘nduja, vierge tomaat & basilicum parmigiano
Dat jullie dol zijn op mosselen, dat weet ik nu wel! Mijn blogpost waarin ik 10 mosselrecepten voor jullie verzamelde is sinds woensdag maar liefst...
10 x mosselen
Er zijn geen seizoenen meer. Je kan dit toch moeilijk zomer noemen? Ik heb constant een herfstgevoel en ja, ik word er weemoedig van. Het besef dat...
Flanmisu
Een flan + een tiramisu = de flanmisu! Van wie anders dan van Ju Chamalo kan dit recept zijn? Ik ontdekte deze Franse master van de flan 2 jaar...
All tomato risotto met tomatensaus, -sorbet, -schuim en -poeder
Deze all tomato risotto heeft àlles om de tomatenliefhebber te bekoren. Tomatensaus, -sorbet, -schuim én -poeder! Moeten er nog tomaten zijn? Ik...
Rundertartaar met Royal Belgian kaviaar
De mannen van Royal Belgian kaviaar waren zo tevreden met mijn bijdrage aan Culinaire Connecties, een mousse van bloemkool en witte chocolade met...
75 jaar Roodeberg wijn, 25 jaar exclusief bij Colruyt Group, 100 jaar samen!
Ik neem nooit de trein. Maar voor een exclusieve verjaardagslunch in restaurant Les Eleveurs in Halle, een lunch waarvan ik op voorhand wist dat er...
Kreeft à la nage, crémeux van wortel, citroengras
Going out with a bang! Dat is wat ik vandaag ga doen. Allez, proberen toch. Allez, ik ben er vrij zeker van. Met een kreeft à la nage, geserveerd...
Salsa Ruby, must-try cocktail voor deze zomer.
Al voor het derde jaar op rij daagde Graham's de Belgische bartenders en mixologists uit om een unieke cocktail te maken met hun porto's. Porto is...
Speculaas met speculaas crémeux
Het is weer "Snap My Cake" time! Sinds april maak ik deel uit van het Snap My Cake team, een groep bakgrage Franstaligen op Instagram die elke maand...
Mosselen ‘nduja, vierge tomaat & basilicum parmigiano
Dat jullie dol zijn op mosselen, dat weet ik nu wel! Mijn blogpost waarin ik 10 mosselrecepten voor jullie verzamelde is sinds woensdag maar liefst...
10 x mosselen
Er zijn geen seizoenen meer. Je kan dit toch moeilijk zomer noemen? Ik heb constant een herfstgevoel en ja, ik word er weemoedig van. Het besef dat...
Flanmisu
Een flan + een tiramisu = de flanmisu! Van wie anders dan van Ju Chamalo kan dit recept zijn? Ik ontdekte deze Franse master van de flan 2 jaar...
All tomato risotto met tomatensaus, -sorbet, -schuim en -poeder
Deze all tomato risotto heeft àlles om de tomatenliefhebber te bekoren. Tomatensaus, -sorbet, -schuim én -poeder! Moeten er nog tomaten zijn? Ik...
Rundertartaar met Royal Belgian kaviaar
De mannen van Royal Belgian kaviaar waren zo tevreden met mijn bijdrage aan Culinaire Connecties, een mousse van bloemkool en witte chocolade met...
75 jaar Roodeberg wijn, 25 jaar exclusief bij Colruyt Group, 100 jaar samen!
Ik neem nooit de trein. Maar voor een exclusieve verjaardagslunch in restaurant Les Eleveurs in Halle, een lunch waarvan ik op voorhand wist dat er...