Wat een mooie boeken maakt Uitgeverij Lannoo toch! (En dat zeg ik heus niet omdat mijn boek bij Lannoo uitgegeven werd. Het is trouwens uitverkocht! Hoe cool is dat? Mocht je toch nog een exemplaar willen, dan kan je bij mij terecht. Ik heb nog 27 exemplaren liggen en daarna is ’t ook gedaan.) Maar dus, Lannoo maakt écht mooie boeken: harde kaft, mooi formaat, prachtige foto’s,… unieke boeken die je op je salontafel kan laten liggen. Dat is met dit nieuwe boek van Claudia Allemeersch & Roger van Damme, Het dessert, niet anders.
Het dessert is na Het gebak al het tweede boek waarin Claudia Allemeersch en patissier Roger van Damme hun krachten bundelen. Het gebak vormt een toegankelijke maar verfijnde introductie tot de wereld van patisserie, waarin klassieke basisrecepten en technieken helder worden uitgelegd, met oog voor smaak, textuur en afwerking. Het boek combineert vakmanschap met passie en nodigt zowel de enthousiaste thuisbakker als de meer gevorderde lezer uit om gebak met vertrouwen en precisie te maken.
In Het dessert, het tweede boek in deze smakelijke reeks, laten ze je stap voor stap zien hoe je de allerlekkerste nagerechten op tafel tovert. Van luchtige tiramisu en verfijnde charlottetaart tot onweerstaanbare chocolademousse en fluweelzachte bavarois, elk recept is tot in de puntjes uitgewerkt en vergezeld van duidelijke foto’s die je doen watertanden. Je ontdekt de perfecte basisversie van elk dessert, telkens aangevuld met verrassende variaties en creatieve twists. Of je nu een beginnende zoetekauw bent of een doorgewinterde thuisbakker, met Het dessert zet je moeiteloos een meesterwerk op tafel dat iedereen zal verrassen. Laat je verleiden door pure verwennerij!
Vier redenen waarom je dit boek MOET kopen:
- Het boek staat doorspekt met “geheimen” en tips. Bvb. aan meringue wordt maïszetmeel toegevoegd om meer stabiliteit te verkrijgen in de meringue.
- Heel regelmatig worden recepten op 2 manieren beschreven: met en zonder Thermomix. Als trotse bezitter van een TM7 vind ik dat een serieuze meerwaarde!
- Alles wordt heel gedetailleerd uitgelegd aan de hand van stap-voor-stap foto’s.
- Er wordt vaak gebruik gemaakt van mallen en laat ik daar nu een hele voorraad van hebben!
Wat mag je verwachten, Veel. Correctie: heel veel recepten! Teveel om op te noemen, maar ik doe toch een bescheiden poging: parfait, eton mess, soufflé, crème karamel, tartelette au citron, chocolademousse, tiramisu, dame blanche, tompoes, panna cotta, aardbeienbavarois, baba au rhum,… Stuk voor stuk pareltjes die me doen likkebaarden! Ik probeer binnenkort zeker minstens 1 recept uit het boek te maken. Dat was mijn goed voornemen voor dit nieuwe jaar, remember: vaker koken uit mijn boeken. Wordt vervolgd!
Titel: Het dessert is te koop in de boekhandel en online.
Auteurs: Claudia Allemeersch & Roger van Damme
Uitgeverij: Lannoo
Formaat: 295 mm x 234 mm
Aantal pagina’s: 224
Prijs: 39,99 euro
EAN: 9789401433846
Ik kreeg het boek cadeau, maar ben écht oprecht fan. Lees mijn disclaimer hier.
Goedemorgen Myriam,
Net weer met plezier je post gelezen. En ik zou graag alsnog “jouw boek” willen aanschaffen. Is dat via deze weg mogelijk?
Nog een fijne dag,
Met hartelijke groet,
Coby
Dag Coby,
Dat kan zeker. Stuur me even een mailtje (myriam.minne@yahoo.com) of what’s appje (+32 473 68 01 93) en dan spreken we verder af.
Groetjes,
Myriam
Dag Myriam
Ik ben helemaal fan van je blog. Zoveel inspiratie. Top.
Ik zie dat je nog maar 27 exemplaren van je kookboek hebt. Kan ik er ééntje reserveren? Als je me de gegevens doorstuurt doe ik de betaling en kan ik het boek evt. (laten) afhalen of verzenden. Stuur maar de details. Ik ben zelf van Destelbergen.
Groetjes
Dag Katrien,
Afhalen kan zeker. Destelbergen ligt naast Lochristi.
Stuur me even een what’s appje ajb, dan spreken we af. Mijn nummer is 0473 68 01 93.
Tot snel!
Myriam