Oef, het is me gelukt! Dit is het 5de en laatste recept uit de feestelijke eindejaarscollectie die ik maakte voor de TM7. Starten deed ik met 2...
Hertenfilet, pastinaakpuree, eryngii, veenbessen
Lees meer
TM7
Filodeeghoorntjes met makreelmousse
Belofte maakt schuld! In de publicatie van mijn Kerstmenu 2025 beloofde ik jullie dat ik vandaag deze filodeeghoorntjes zou publiceren. Dit recept...
Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim
Time flies when you are having fun! Deze Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim is al het 3de recept uit mijn eindejaarscollectie...
Panettone-crémeux met mandarijn, passievrucht en kokosmousse
Ik begon met het creëren van mijn 5 recepten voor de eindejaarscollectie voor in de Cookidoo® app in 't putteke van de zomer. Zoals zo vaak wist ik...
Aubergines in sake, kimchi, witte miso en gochujang-mousseline
Ik vertelde het jullie hier al: het eerste recept in mijn nieuwe TM7 zou een vegetarisch sterrenhapje worden. Ik proefde deze signature amuse van...
Gelakte skrei, aspergecrème, rabarbercompote en jus van gebrande ui
Wat een godsgeschenk is Chat GPT toch! Ik was op zoek naar een "chefwaardig bierpairing recept met Straffe Hendrik Quadrupel" en kreeg binnen de...
Mijn nieuwe partner: de nieuwe TM7 van Thermomix®, de 007 onder de keukenrobots
Choose your partners wisely. Da’s een gezegde dat me heel nauw aan het hart ligt. Less is more ook. Ik denk dan ook niet 2 keer, maar 10 keer na...
Hertenfilet, pastinaakpuree, eryngii, veenbessen
Oef, het is me gelukt! Dit is het 5de en laatste recept uit de feestelijke eindejaarscollectie die ik maakte voor de TM7. Starten deed ik met 2...
Filodeeghoorntjes met makreelmousse
Belofte maakt schuld! In de publicatie van mijn Kerstmenu 2025 beloofde ik jullie dat ik vandaag deze filodeeghoorntjes zou publiceren. Dit recept...
Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim
Time flies when you are having fun! Deze Oosterse pompoensoep met reuzegarnalen en kerrieschuim is al het 3de recept uit mijn eindejaarscollectie...
Panettone-crémeux met mandarijn, passievrucht en kokosmousse
Ik begon met het creëren van mijn 5 recepten voor de eindejaarscollectie voor in de Cookidoo® app in 't putteke van de zomer. Zoals zo vaak wist ik...
Aubergines in sake, kimchi, witte miso en gochujang-mousseline
Ik vertelde het jullie hier al: het eerste recept in mijn nieuwe TM7 zou een vegetarisch sterrenhapje worden. Ik proefde deze signature amuse van...
Gelakte skrei, aspergecrème, rabarbercompote en jus van gebrande ui
Wat een godsgeschenk is Chat GPT toch! Ik was op zoek naar een "chefwaardig bierpairing recept met Straffe Hendrik Quadrupel" en kreeg binnen de...
Mijn nieuwe partner: de nieuwe TM7 van Thermomix®, de 007 onder de keukenrobots
Choose your partners wisely. Da’s een gezegde dat me heel nauw aan het hart ligt. Less is more ook. Ik denk dan ook niet 2 keer, maar 10 keer na...