Ik heb een olifantengeheugen... toch voor recepten. (Niet voor geschiedenis, niet voor fysica, zelfs niet voor uitslagen van voetbalwedstrijden!)....
Champagnesabayon met citroengrasijs, suikerwafeltjes en mandarijn
Lees meer
champagne
Aperol Fizz
Wat een leuk en lekker aperitief... euh dessert is deze Aperol Fizz! Een granité van Aperol, een sorbet van champagne, sinaasappelpartjes en een...
Tongschar, beurre blanc van champagne, gekonfijte prei en kaviaar
Champagne en kaviaar in 1 recept? Moet kunnen. Normaal zat ik op dit eigenste moment in Tokio, een marathonreis die een smak geld zou gekost hebben,...
Kip en cantharellen met champagne soja saus
Ik hol momenteel weer als een kieken zonder kop achter de feiten aan. So many things to do, so little time. Zondag wil (lees: moet) ik mijn...
Braambessen champagne bundtcake met Amaretto glazuur
Deze braambessen champagne bundtcake is duur uitgevallen. Voor je nu al wil stoppen met lezen, lees toch maar verder. Oorzaak van die hoge kostprijs...
Mosselen met champagnesabayon
Meestal zit ik niet om een introtekstje verlegen en vloeien de woorden zo uit mijn pen... euh klavier. Maar kijk, vandaag lukt het niet....
Charles Heidsieck, een kleine naam, een grootse champagne
Herinneren jullie zich die vreemde man nog met wie ik 2 dagen op hotel moest? En dat die man, Dany, uiteindelijk heel goed bleek mee te vallen? Wel,...
Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon
De Tram Experience. Ik had er al vaak foto's van gezien en die deden me even vaak watertanden. Toen de uitnodiging van Besserat de Bellefon, een...
Champagnecocktail met passievrucht
Eigenlijk is het geen champagnecocktail, maar een proseccococktail, maar 1. dat leest niet makkelijk met die 2 co's na mekaar en 2. dat klinkt...
Champagnesorbet met rode bessen siroop
Met Valentijn kreeg ik van Delhaize een limited edition roze fles rosé Codorníu cava toegestuurd. Aangezien mijn man geen drupje alcohol...
Nieuwe state-of-the-art champagne die rockt: D.Rock Brut gold Champagne
Donderdagmiddag. 20° Celsius. Stralend weer. Flessen champagne die veelbelovend staan te glinsteren in de lentezon. Letterlijk. En een overheerlijke...
Aardbeien, advokaat, meringue
Onlangs hoorde ik op de radio reclame voor Belgische aardbeien. Euh? Hoorde ik dat wel goed? Het aardbeienseizoen is toch al lang voorbij? Wel,...
Fantasie van Zeeuwse holle oesters
Oesters. You love them, or you hate them. Ik behoor tot die laatste categorie. Mij zal je dan ook nooit oesters zien eten. Ik krijg ze gewoon niet...
Champagnesabayon met citroengrasijs, suikerwafeltjes en mandarijn
Ik heb een olifantengeheugen... toch voor recepten. (Niet voor geschiedenis, niet voor fysica, zelfs niet voor uitslagen van voetbalwedstrijden!)....
Aperol Fizz
Wat een leuk en lekker aperitief... euh dessert is deze Aperol Fizz! Een granité van Aperol, een sorbet van champagne, sinaasappelpartjes en een...
Tongschar, beurre blanc van champagne, gekonfijte prei en kaviaar
Champagne en kaviaar in 1 recept? Moet kunnen. Normaal zat ik op dit eigenste moment in Tokio, een marathonreis die een smak geld zou gekost hebben,...
Kip en cantharellen met champagne soja saus
Ik hol momenteel weer als een kieken zonder kop achter de feiten aan. So many things to do, so little time. Zondag wil (lees: moet) ik mijn...
Braambessen champagne bundtcake met Amaretto glazuur
Deze braambessen champagne bundtcake is duur uitgevallen. Voor je nu al wil stoppen met lezen, lees toch maar verder. Oorzaak van die hoge kostprijs...
Mosselen met champagnesabayon
Meestal zit ik niet om een introtekstje verlegen en vloeien de woorden zo uit mijn pen... euh klavier. Maar kijk, vandaag lukt het niet....
Charles Heidsieck, een kleine naam, een grootse champagne
Herinneren jullie zich die vreemde man nog met wie ik 2 dagen op hotel moest? En dat die man, Dany, uiteindelijk heel goed bleek mee te vallen? Wel,...
Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon
De Tram Experience. Ik had er al vaak foto's van gezien en die deden me even vaak watertanden. Toen de uitnodiging van Besserat de Bellefon, een...
Champagnecocktail met passievrucht
Eigenlijk is het geen champagnecocktail, maar een proseccococktail, maar 1. dat leest niet makkelijk met die 2 co's na mekaar en 2. dat klinkt...
Champagnesorbet met rode bessen siroop
Met Valentijn kreeg ik van Delhaize een limited edition roze fles rosé Codorníu cava toegestuurd. Aangezien mijn man geen drupje alcohol...
Nieuwe state-of-the-art champagne die rockt: D.Rock Brut gold Champagne
Donderdagmiddag. 20° Celsius. Stralend weer. Flessen champagne die veelbelovend staan te glinsteren in de lentezon. Letterlijk. En een overheerlijke...
Aardbeien, advokaat, meringue
Onlangs hoorde ik op de radio reclame voor Belgische aardbeien. Euh? Hoorde ik dat wel goed? Het aardbeienseizoen is toch al lang voorbij? Wel,...
Fantasie van Zeeuwse holle oesters
Oesters. You love them, or you hate them. Ik behoor tot die laatste categorie. Mij zal je dan ook nooit oesters zien eten. Ik krijg ze gewoon niet...