Met asperges scoor je altijd. En ik ook! Mijn blog 10 x asperges was vorig jaar een van de meest gelezen blogs en dat is dit jaar niet anders. Het...
Spinazietuile l aspergemousse l zalm mi-cuit
Lees meer
zalmeitjes
Luchtige wafel met zalmmousse
Wat mij zo aantrok in dit recept voor een luchtige wafel? Dat je hem uit de espumafles spuit. Dat intrigeerde mij, genoeg om aan de slag te gaan....
Krokante ster met gerookte forelmousse
Deze krokante ster is vrij eenvoudig te maken en ziet er fantastisch uit. Wedden dat ze de ster wordt van je feestdiner? Pun intended! Krokant,...
In vanille gebakken zalm, gepekelde radijs, aspergemuffin
Ik liet jullie in een Instagram story de keuze of jullie deze in vanille gebakken zalm met gepekelde radijs en aspergemuffin wilden of lamsfilet met...
Gerookte zalmforel, gerookte paling en pomelosalade
Of ik een gemakkelijk recept wilde bedenken voor bij hun Wijn van de Maand, de Pinot Entre Deux Monts, Gouden Médaille “Beste Belgische Wijn” in...
Het neusje van de zalm, groene aspergecrème, basilicummayonaise
Wie mij op Instagram volgt (nog niet? Dan nu doen!), zag het al passeren: ik ging 2 weekends na elkaar aan de slag met de MOWI PURE zalm. Excuseer,...
Spicy avocadosalade
Elke kookstijl is anders. Zoveel bloggers, zoveel stijlen. En dat is leuk en zorgt voor diversiteit. Neem nu de blog van Caroline van Avocado van de...
Gegrilde zalm met teriyakisaus, miso, zeewier en groene asperges
Het is zeker: binnenkort heb ik visite en dan komt deze gegrilde zalm met teriyakisaus, miso, zeewier en groene asperges op het menu te staan. (Ik...
Millefeuille van gerookte zalm
Normaal deel ik op zondag altijd iets zoets: taart, dessert, roomijs,... Maar de uitzonderingen bevestigen de regel. Deze millefeuille is zo'n...
Groentechips met gerookte forelmousse
Groentechips kan je kant-en-klaar kopen in een zakje, da's een feit, maar... je kan die ook zelf maken! Veel gezonder, smakelijker en gewoon tof als...
Sint-Jakobsnoot, koningskrab, mierikswortel, avocado
Ik was vorige week uitgenodigd in de kookstudio's van Miele in Mollem. De uitnodiging was het kwaliteitsmerk helemaal waardig en deed alvast het...
Rammenasrolletje(s) met krab
1 hapklaar rolletje = 1 amuse, een paar rolletjes = een heus voorgerechtje. Met andere woorden, je kan alle kanten uit met dit recept.Fris-zurig en...
Hapje van gerookte zalmroulade gevuld met opgeklopte dilleroom
Als blogger is het leuk om recepten te bloggen die in de smaak vallen bij je lezers. Aangezien Vlamingen maar zelden reageren (ja, ja, onderaan elke...
Tartaar van St. Jacobsvruchten met witte chocolade
Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The...
Spinazietuile l aspergemousse l zalm mi-cuit
Met asperges scoor je altijd. En ik ook! Mijn blog 10 x asperges was vorig jaar een van de meest gelezen blogs en dat is dit jaar niet anders. Het...
Luchtige wafel met zalmmousse
Wat mij zo aantrok in dit recept voor een luchtige wafel? Dat je hem uit de espumafles spuit. Dat intrigeerde mij, genoeg om aan de slag te gaan....
Krokante ster met gerookte forelmousse
Deze krokante ster is vrij eenvoudig te maken en ziet er fantastisch uit. Wedden dat ze de ster wordt van je feestdiner? Pun intended! Krokant,...
In vanille gebakken zalm, gepekelde radijs, aspergemuffin
Ik liet jullie in een Instagram story de keuze of jullie deze in vanille gebakken zalm met gepekelde radijs en aspergemuffin wilden of lamsfilet met...
Gerookte zalmforel, gerookte paling en pomelosalade
Of ik een gemakkelijk recept wilde bedenken voor bij hun Wijn van de Maand, de Pinot Entre Deux Monts, Gouden Médaille “Beste Belgische Wijn” in...
Het neusje van de zalm, groene aspergecrème, basilicummayonaise
Wie mij op Instagram volgt (nog niet? Dan nu doen!), zag het al passeren: ik ging 2 weekends na elkaar aan de slag met de MOWI PURE zalm. Excuseer,...
Spicy avocadosalade
Elke kookstijl is anders. Zoveel bloggers, zoveel stijlen. En dat is leuk en zorgt voor diversiteit. Neem nu de blog van Caroline van Avocado van de...
Gegrilde zalm met teriyakisaus, miso, zeewier en groene asperges
Het is zeker: binnenkort heb ik visite en dan komt deze gegrilde zalm met teriyakisaus, miso, zeewier en groene asperges op het menu te staan. (Ik...
Millefeuille van gerookte zalm
Normaal deel ik op zondag altijd iets zoets: taart, dessert, roomijs,... Maar de uitzonderingen bevestigen de regel. Deze millefeuille is zo'n...
Groentechips met gerookte forelmousse
Groentechips kan je kant-en-klaar kopen in een zakje, da's een feit, maar... je kan die ook zelf maken! Veel gezonder, smakelijker en gewoon tof als...
Sint-Jakobsnoot, koningskrab, mierikswortel, avocado
Ik was vorige week uitgenodigd in de kookstudio's van Miele in Mollem. De uitnodiging was het kwaliteitsmerk helemaal waardig en deed alvast het...
Rammenasrolletje(s) met krab
1 hapklaar rolletje = 1 amuse, een paar rolletjes = een heus voorgerechtje. Met andere woorden, je kan alle kanten uit met dit recept.Fris-zurig en...
Hapje van gerookte zalmroulade gevuld met opgeklopte dilleroom
Als blogger is het leuk om recepten te bloggen die in de smaak vallen bij je lezers. Aangezien Vlamingen maar zelden reageren (ja, ja, onderaan elke...
Tartaar van St. Jacobsvruchten met witte chocolade
Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The...