Niets zo ambetant als een recept dat niet klopt. Ik hààt het. Ik weeg alles netjes af, volg de instructies nauwgezet en toch gaat het fout. Dat was...
Vijgentaartjes façon crème brûlée
Lees meer
atsina cress
Croissantdessert
Wat is er beter dan croissants op bed voor moederdag? Een croissantdessert na de middag op een zonnig terras! Het idee voor dit croissantdessert...
Krokantje, gerookt zalmhaasje, panna cotta van bloemkool, truffel
Ik verklapte jullie in mijn jaaroverzicht dat ik geen speciale ambities of doelen heb, maar misschien kom ik daar wel al op terug. In plaats van...
Sorbet en schuim van mandarijnen, krokante chocoladekaramel, amandelen
Voor het dessert van mijn Valentijnsmenu ga ik jullie de keuze laten tussen fruit en fruit. Tussen een dessertbordje met mandarijnen in de hoofdrol...
Aardbeiensoepje met lichte slagroom
Het is zover! Ze zijn aan mijn keuken begonnen. 'Ze' is tot nu mijn zoon die het langverwachte raam is komen plaatsen en Jelle Van Melle die mijn...
Valrhona-chocolade, gekaramelliseerde peer, speculaaskruiden, koffiecrunch
Onlangs kreeg ik de vraag via Instagram, mijn favoriete social medium, (volgen jullie mij al?) of ik een fles Marula Gin wilde ontvangen...
Vijgentaartjes façon crème brûlée
Niets zo ambetant als een recept dat niet klopt. Ik hààt het. Ik weeg alles netjes af, volg de instructies nauwgezet en toch gaat het fout. Dat was...
Croissantdessert
Wat is er beter dan croissants op bed voor moederdag? Een croissantdessert na de middag op een zonnig terras! Het idee voor dit croissantdessert...
Krokantje, gerookt zalmhaasje, panna cotta van bloemkool, truffel
Ik verklapte jullie in mijn jaaroverzicht dat ik geen speciale ambities of doelen heb, maar misschien kom ik daar wel al op terug. In plaats van...
Sorbet en schuim van mandarijnen, krokante chocoladekaramel, amandelen
Voor het dessert van mijn Valentijnsmenu ga ik jullie de keuze laten tussen fruit en fruit. Tussen een dessertbordje met mandarijnen in de hoofdrol...
Aardbeiensoepje met lichte slagroom
Het is zover! Ze zijn aan mijn keuken begonnen. 'Ze' is tot nu mijn zoon die het langverwachte raam is komen plaatsen en Jelle Van Melle die mijn...
Valrhona-chocolade, gekaramelliseerde peer, speculaaskruiden, koffiecrunch
Onlangs kreeg ik de vraag via Instagram, mijn favoriete social medium, (volgen jullie mij al?) of ik een fles Marula Gin wilde ontvangen...