Onglet had ik nog nooit klaargemaakt. Tussen ons gezegd en gezwegen, ik eet veel liever vis dan vlees. Toch rood vlees. Gevogelte gaat er wel goed...
Onglet met krokantje van shitake en fijne groenten
Lees meer
zilveruitjes
Tartelette met duxelle, aardappelcrème, zoetzure zilverui en koffiesaus
Na mijn hapje gisteren, 'trakteer' ik jullie vandaag op een voor mijn doen buitengewoon recept: een vegetarisch voorgerecht en als je plantaardige...
Gebraiseerde runderwangen, zalfje van zoete aardappel
Herinneren jullie zich mijn bestelling van Gustor nog? Naast Lardo, Wagyu beef, Rubia Gallega en Carne de Ternera Gallega, bestelde ik...
Onglet met krokantje van shitake en fijne groenten
Onglet had ik nog nooit klaargemaakt. Tussen ons gezegd en gezwegen, ik eet veel liever vis dan vlees. Toch rood vlees. Gevogelte gaat er wel goed...
Tartelette met duxelle, aardappelcrème, zoetzure zilverui en koffiesaus
Na mijn hapje gisteren, 'trakteer' ik jullie vandaag op een voor mijn doen buitengewoon recept: een vegetarisch voorgerecht en als je plantaardige...
Gebraiseerde runderwangen, zalfje van zoete aardappel
Herinneren jullie zich mijn bestelling van Gustor nog? Naast Lardo, Wagyu beef, Rubia Gallega en Carne de Ternera Gallega, bestelde ik...