Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de grijze én koude dagen voel ik aan alles dat de lente eraan komt! Mijn daslook begint al aardig te...
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Lees meer
tarbot
Tarbot, kokkels, kruidensaus
Als je deze tarbot met kokkels en kruidensaus zo serveert, dan is dat voor mij een voorgerecht. Maar je kan het recept heel makkelijk pimpen. Geef...
Gepocheerde tarbot met asperges, kaviaar en zilte plantjes
A spoon! My kingdom for a spoon! (Of moet dat 'queendom' zijn in mijn geval?) Om die supersaus van deze gepocheerde tarbot met asperges, kaviaar en...
Tarbot met kruidenkorst met hasselback-aardappelen, venusschelpen en botersaus
Tarbot hoort voor bij mij Kerst, net zoals kreeft dat doet. Tarbot is voor mij echt het beste visje, samen met zeeduivel. Hierbij komt dan nog een...
Tarbot met knolselder, lardo en paddenstoelen
Zero waste. Meestal moet ik maar weinig moeite doen om dat klaar te spelen. Mijn man is een grote eter en restjes zijn er zelden. En als die er al...
Gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette
Deze gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette is mijn laatste recept voor Kerst. Op vrijdag blog ik ook altijd, maar...
Tarbot met aardappelschubben, aspergeragout
Ik schreef het vorige week al: ik beleefde onlangs een fantastische kookles van begin tot eind. Het hapje dat kregen jullie al. Vandaag...
Tarbot, groene asperges, quinoa, bloedsinaasappel
Less is more. En al zeker in de zomer, wanneer we wel wat anders te doen hebben dan achter ons fornuis te staan. Maar dat betekent NIET...
Jonge tarbot met mimosa van boschampignons
Dit is het! Het ideale hoofdgerecht voor je feestmenu als je ervoor kiest om vis te serveren. Tarbot is een echte delicatesse. Het visvlees heeft...
Tarbot met kruidenkorst van parmezaan, Provençaalse aardappelpuree, trostomaten uit de oven, sabayon met oregano
Vaak vragen mensen mij: hoe krijg je dat toch allemaal gecombineerd? Full-time werken, 4 maal per week trainen voor een marathon, kookles volgen,...
Gebakken tarbot, ‘couscous’ van bloemkool, broccoli en groene olie
Het tweede lentegerecht dat ik klaarmaakte voor de rubriek 'Hoe maakt u het?' in de Knack Weekend was dit bordje. Heel puur en toch een echte...
Tarbot met mosselmousse, algen en witte asperges
Can you feel it? Can you feel it? Ondanks de grijze én koude dagen voel ik aan alles dat de lente eraan komt! Mijn daslook begint al aardig te...
Tarbot, kokkels, kruidensaus
Als je deze tarbot met kokkels en kruidensaus zo serveert, dan is dat voor mij een voorgerecht. Maar je kan het recept heel makkelijk pimpen. Geef...
Gepocheerde tarbot met asperges, kaviaar en zilte plantjes
A spoon! My kingdom for a spoon! (Of moet dat 'queendom' zijn in mijn geval?) Om die supersaus van deze gepocheerde tarbot met asperges, kaviaar en...
Tarbot met kruidenkorst met hasselback-aardappelen, venusschelpen en botersaus
Tarbot hoort voor bij mij Kerst, net zoals kreeft dat doet. Tarbot is voor mij echt het beste visje, samen met zeeduivel. Hierbij komt dan nog een...
Tarbot met knolselder, lardo en paddenstoelen
Zero waste. Meestal moet ik maar weinig moeite doen om dat klaar te spelen. Mijn man is een grote eter en restjes zijn er zelden. En als die er al...
Gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette
Deze gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette is mijn laatste recept voor Kerst. Op vrijdag blog ik ook altijd, maar...
Tarbot met aardappelschubben, aspergeragout
Ik schreef het vorige week al: ik beleefde onlangs een fantastische kookles van begin tot eind. Het hapje dat kregen jullie al. Vandaag...
Tarbot, groene asperges, quinoa, bloedsinaasappel
Less is more. En al zeker in de zomer, wanneer we wel wat anders te doen hebben dan achter ons fornuis te staan. Maar dat betekent NIET...
Jonge tarbot met mimosa van boschampignons
Dit is het! Het ideale hoofdgerecht voor je feestmenu als je ervoor kiest om vis te serveren. Tarbot is een echte delicatesse. Het visvlees heeft...
Tarbot met kruidenkorst van parmezaan, Provençaalse aardappelpuree, trostomaten uit de oven, sabayon met oregano
Vaak vragen mensen mij: hoe krijg je dat toch allemaal gecombineerd? Full-time werken, 4 maal per week trainen voor een marathon, kookles volgen,...
Gebakken tarbot, ‘couscous’ van bloemkool, broccoli en groene olie
Het tweede lentegerecht dat ik klaarmaakte voor de rubriek 'Hoe maakt u het?' in de Knack Weekend was dit bordje. Heel puur en toch een echte...