De temperaturen die we momenteel moeten ondergaan, lijken wel Spaanse toestanden. Eerlijk? 't is erover. Ik ben fan van de zomer en van de zon (want...
Ansjovis & suikerbrood pincho
Lees meer
sherry
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd gisteren keihard met mijn neus op de feiten gedrukt door een post op Crea Food School, de 2de Instagram...
Rabarber trifle
Ik maakte deze rabarber trifle toen mijn vriendin kwam koken en ze biechtte - na het verorberen ervan op - dat ze niet snapte waarom ik ervoor...
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!
Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat...
Parfait glacé van gebrande amandelen, crème anglaise geparfumeerd met Cream Sherry
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH! Dit moet de juichkreet voorstellen die ik slaakte toen de...
Ansjovis & suikerbrood pincho
De temperaturen die we momenteel moeten ondergaan, lijken wel Spaanse toestanden. Eerlijk? 't is erover. Ik ben fan van de zomer en van de zon (want...
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd gisteren keihard met mijn neus op de feiten gedrukt door een post op Crea Food School, de 2de Instagram...
Rabarber trifle
Ik maakte deze rabarber trifle toen mijn vriendin kwam koken en ze biechtte - na het verorberen ervan op - dat ze niet snapte waarom ik ervoor...
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!
Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat...
Parfait glacé van gebrande amandelen, crème anglaise geparfumeerd met Cream Sherry
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH! Dit moet de juichkreet voorstellen die ik slaakte toen de...