Of ik het zag zitten om een receptje te maken met hun hopbloemen? Die vraag kreeg ik van Van Laethem, dé teler van verse kruiden en eetbare bloemen...
Poire Belle Hélène moelleux met hopbloemijs
Lees meer
Zoet
Citroenmadeleines met praliné hart en melkchocolade
Ik heb veel vormen. Correctie: heel veel vormen. De ene vrouw verzamelt schoenen, de andere kleren en ik verzamel vormen. Als ik een originele...
Frambozenmousse taart met passievruchtenmousse en blondie bodem
Instagram heeft duidelijk begrepen voor welke accounts ik een zwak heb. Wanneer Willeke van Desserts & Meer een nieuw recept post, dan krijg ik...
Dessert van framboos, gepofte paprika en basilicumsiroop
Vorige week deelde Ken zijn recept voor een makkelijk mosselhapje met me en ook nog vorige week stuurde Sarah een privé berichtje naar mijn Facebook...
Pruimencake met ricotta en olijfolie
Over deze pruimencake met ricotta en olijfolie kan ik bijzonder kort zijn: kort is het codewoord! Korte ingrediëntenlijst, korte bereiding en hij...
Baskische ‘burnt’ cheesecake
Cheesecake. Als je het woord intikt in de zoekbalk op de homepagina op deze blog, dan weet je wel dat ik fan ben. Je krijgt recepten in allerlei...
Millefeuille van filodeeg, passievruchtespuma, basilicumsorbet
Ik schreef het woensdag al, ik mis mijn kooklessen. Met heel veel heimwee doorblader ik met de regelmaat van de klok mijn map met recepten. Nadat in...
Citroenijs met gekonfijte citroenen
Oef! De weergoden hebben mijn schietgebedje verhoord. Dit citroenijs met gekonfijte citroenen maakte ik al een hele tijd geleden (op zondag 16...
Peer amandel olijfolie cake
Of ik een abonnement heb op een bakmagazine uit Amerika? Dat zou zomaar even kunnen. En dat verklaart waarom de ingrediënten zo'n 'bizarre'...
Chocolade eclairs met karamel crème en Zwitserse meringue boterroom
Wanneer mijn foodie friend Ann en ik samen kokkerellen (iets wat we de laatste tijd eigenlijk 1 keer per maand doen en meestal met de ingrediënten...
Panna cotta en crumble van peperkoek, in rum gepocheerde peer
Zonder er echt de nadruk op te leggen, deelde ik hier toch al een stuk of 3 kerstrecepten (een met kreeft, een met krab en een met tonijn), maar...
Chocolademousse taartje met gezouten boterkaramel
Mannekes, ik ga jullie op kosten jagen. Als je dat niet wil, dan moet je nu illico presto stoppen met lezen. Aaaah? Je leest toch verder? Tjah, zeg...
Gelei en sorbet van perzik en verbena, jus van rode bessen
Als ik iets wil, dan kan ik daar vrij ver voor gaan. Neem nu dit dessert van gelei en sorbet van perzik en verbena met een jus van rode bessen. Ik...
Gemengd fruittaartje
Vorige week deelde ik hier een keilekker kersentaartje waarvoor ik de inspiratie haalde uit het bakboek Everyone Can Bake. Maar eigenlijk was die...
Keilekkere kersentaart
De mussen vallen van het dak en toch zette ik mijn oven aan. Het seizoen van de Belgische kersen is bijna afgelopen en ik wilde nog snel die...
Ijssandwiches met geroosterd kersenijs en zelfgemaakte wafeltjes
Normaal zou hier vandaag een taartje verschijnen met een zanddeeg bodem, een laag lemon curd en topped met allerlei steenfruit. Maar toen ik...
Spectaculaire speculoostaart
Dingen die er spectaculair uitzien, maar simpel zijn, die heb ik het liefst. Neem nu deze speculoostaart. Die ziet er mega professioneel uit, niet?...
Ananas-frambozen upside-down cake
Het kan verkeren zei Bredero. Blogde ik vorige zondag nog een taartje waaraan er 3 dagen werk was en waarvoor ik jullie serieus op kosten joeg, dan...
Limoenmoussetaart met witte chocolade en basilicum
"Is dat een nieuwe pot voor water voor Pixel?" Aan het woord is mijn man. Hij staat met een knalblauwe silicone vorm in zijn handen die net met de...
Cheesecake van Anniek
Deze cheesecake van Anniek is eigenlijk de cheesecake van Pauline en dus eigenlijk de cheesecake van New York. Pauline maakte het basisrecept,...
Frambozentaartje met biscuits roses de Reims
De taart met rood fruit van Christophe Michalak van vorige maand was een giga succes, op de blog, op Instagram,... het was dan ook een pareltje....
Passievruchtenmousse, roomijs van drop, frambozengel
Het is alweer veel te lang geleden dat ik nog eens de suikervervanger Zùsto gebruikte: van de chocolade cannoli op 6 oktober 2019 om precies te...
Galette met abrikozen, nectarines, perziken en kersen
In mijn lange blogcarrière heb ik al veel dingen meegemaakt, maar wat ik voor deze galette moest doen, dat was nieuw: ik moest mijn bloem voor de...
Taart met rood fruit van Christophe Michalak
Eigenlijk heet deze taart met rood fruit officieel "geboortetaart" in het boek Michalak trop facile. Maar op die geboorte is het nog even wachten:...
Aardbeiencharlotte met madeleines
Het originele van deze aardbeiencharlotte zit 'm in de buitenrand. Rond een klassieke charlotte zitten lange vingers, al dan niet zelfgebakken. Rond...
Mousse van kefir, konfijt van bosbessen
Jullie zijn duidelijk dol op yoghurtmousse bij deze zomerse temperaturen. Mijn yoghurtmousse met mango wordt de laatste weken massaal veel bekeken,...
Chocolademousse met braambessensaus
Soms vragen mensen me waar ik mijn inspiratie haal. Wel, eigenlijk alsmaar vaker via Instagram, al blijf ik wel magazines en kookboeken kopen, hoor!...
Aardbeien- en vlierbloesemsorbet
Over deze aardbeien- en vlierbloesemsorbet kan ik kort zijn: dit is normaal geen recept voor Hap & Tap wegens te eenvoudig, maar de foto van Vy...
Crémeux van witte chocolade, rabarber, ijs van olijfolie
Ik denk dat van alle Vlaamse foodbloggers de kookstijl van Kris Kookt het best aansluit bij die van mij. Het enige verschil: bij hem vind je wél...
Floral cookies
Dit weekend heb ik de bloemetjes buitengezet... euh gebakken in mijn oven. Ik zag vorige week deze floral cookies voorbijkomen op Instagram en kon...
Citroen-frambozentaart van Christophe Adam
Deze citroen-frambozentaart van Christophe Adam bakte ik vorige week toen mijn kinderen langskwamen voor moederdag. Een taart van Christophe Adam,...
Aardbeienbavarois met frambozenmacarons, venkel en groene appel
Een paar weken geleden kreeg ik de nieuwste blender van KitchenAid: de K400. Ik kreeg die natuurlijk niet zomaar. Er stond een tegenprestatie...
Aardbeientaart met Bretoens zanddeeg en crème Suisse
Zaterdagnamiddag en ik ging chocomousse met bosvruchtensaus maken. Ik had alle ingrediënten in huis, maarrrrrrr... niet de juiste vormen. Change of...
Cheesecake in een glas met geroosterde aardbeien
Dit is zowat het gemakkelijkste dessert van deze blog, denk ik. En hoewel gemakkelijk niet in mijn DNA zit (ik verkies uitdagende recepten en...
Verjaardagstaart
8 jaar geleden was 't ook 1 mei. (Ja, nogal wiedes!) 1 mei 2012, de dag waarop ik het zotte in mijn kop kreeg en begon met bloggen. Out of the blue....
Appelcake met mascarpone
Ik ben het beu. Ik ben het beu dat jullie de appelcake van mijn grootmoeder (trouwens niet eens van mijn eigen grootmoeder) zo massaal blijven...
Geometrische rabarbertaart
Pasen en een hele dag verplicht in mijn kot. En veel geduld, dat ook ja. Daaraan hebben jullie deze geometrische rabarbertaart te danken. Ik zag ze,...
Frambozen plattekaastaart
Ik moet jullie iets bekennen. Ik ben eigenlijk niet zo'n goede ambassadrice van Campina. Niet dat ik de producten niet gebruik, dat doe ik...
Passievrucht panna cotta met kokosijs, kokoscrumble & meringue
Wat een ontdekking! De ontdekking van het jaar so far: de website Desserts en meer. Klein maar fijn. (Alleen spijtig dat de site precies al een...
Karnemelkcake met aardbeien en citroenslagroom
Ook deze blog draagt de gevolgen van corona: anderhalve week geleden was er een serieuze dip in het aantal bezoekers. De stats zakten zelfs tot...
Aardbeienbavarois, gekaramelliseerde amandelschilfers, crème anglaise
Wie geen zin heeft om 'mijne parlez' te lezen, kan natuurlijk direct naar het recept van deze aardbeienbavarois, gekaramelliseerde amandelschilfers,...
Frambozen chocolade madeleines met Ruby chocolade en rozenblaadjes
Er zijn nog zekerheden in 't leven, part 1: ik ben heel consequent. Als ik iets graag zie, dan zie ik het ook écht graag. Zoals deze frambozen...
Wortelcake met pecannoten en roomkaas frosting
Smaken veranderen. Allez die van mij toch. Vroeger zou ik nooit ofte nimmer overwogen hebben om wortel in een cake te doen. Wortel, dat was/is iets...
Madeleines met lavendel en honing
Vandaag ben ik jarig. Vooral geen gelukwensen! Op mijn leeftijd verjaar je liever niet meer. Anderzijds, zoals ik onlangs nog schreef, elk nadeel...
Zandkoekjes met bloedsinaasappel en mascarponecrème
Na het maken van mijn bloedsinaasappelcake had ik nog bloedsinaasappels over én ik moest nog een tweede "Campina recept" maken voor de maand maart...
Amandel-sirooptaart
Na de hazelnootmousse is dit al het 2de recept dat ik klaarmaakte met de noten uit het pakket dat ik toegestuurd kreeg door Ranobo. En zeker nog...
Braambessensorbet, yoghurt-limoencrème & amandelcrunch
OK, ik pleit weer schuldig. Er verschijnen hier weer meer desserts en bakrecepten dan iets anders. Ik kan het niet helpen. Ik heb excuses: ten...
Geglazuurde bloedsinaasappelcake met lavendel
Elk jaar wanneer het bloedsinaasappel seizoen aanbreekt, sta ik te popelen om ermee aan de slag te gaan en elk jaar ben ik een beetje ontgoocheld....
Chocolade cheesecake
Het is niet de eerste keer dat ik inspiratie haal bij Bart van Roeckie's World. In het verleden maakte ik al een gedraaide...
Sabayon van steranijs en kaneel
Het kan verkeren, zei Bredero. Was ik afgelopen zondag nog enthousiast aan het aftellen naar de marathon van Tokyo, dan zit ik (lees: zat ik) nu in...
Edible bubbles
Bij Valentijn hoort een glaasje bubbels als start van een romantische avond én, waarom niet, ook een glaasje edible bubbles om die in schoonheid af...
Cannelé bordelais met lavendel en tonkaboon
Fasten your seatbelts voor het meest onwaarschijnlijke en ongeloofwaardige verhaal ever! We noteren: december 2023. Ik kreeg van een pr-bureau de...
Chocolade taco’s met mango
Miserie, miserie, miserie! Ik kreeg een doos met chocolade taco's cadeau van Evie, een lieve dame die ik onlangs heb leren kennen en die bij...
Hazelnoot crémeux, framboos, Baileys
Den Eddy en ik hebben een nieuwe hobby: musicals bijwonen. Vorig jaar in januari gingen we naar Tina Turner, in juli naar The Bodyguard en in het...
Crème brûlée eclairs
Waarom kiezen tussen een eclair en een crème brulée als je beide kan hebben? Deze crème brûlée eclairs are the best of both worlds! Pas op: er is...
Tatin soezen
Ik verklapte het jullie al: ik heb een nieuwe obsessie. E-books! Er is niets aan te doen: ik heb megalast van FOMO, the fear of missing out. I see...
Kerststronk peer hazelnoot
Deze kerststronk komt eigenlijk te laat. Te laat voor kerst en - tenzij je nu alles in huis hebt of nog snel naar de winkel rijdt - ook te laat voor...
Chocolade dennenappels
Ik heb lang getwijfeld of ik deze chocolade dennenappels wel zou publiceren. Vorig jaar waren ze origineel, maar ondertussen wordt het wereldwijde...
Panna cotta van prosecco, sponge met rode biet, framboos en timut peper
Champagne, cava, prosecco,... de godendranken zullen weer rijkelijk vloeien de komende weken. Maar heb je er ooit al aan gedacht om er een panna...
Yoghurttaartje met witte chocolade
Was mijn vorig kersttaartje een bommetje met chocolade, dan is dit yoghurttaartje met witte chocolade een friszuur alternatief. Ik maakte het twee...
Kerstboompjes met pure chocolade en rood fruit
Na mijn kerstballen van 2 weken geleden (een mooi succes hier op de blog, dank daarvoor!), over naar kerstboompjes. Eerlijk? Ik weet niet welke ik...
Kersttaartje 100% chocolade
Ben je ook al aan het kwijlen bij het lezen van de naam kersttaartje 100% chocolade? Ik kwijl alvast nog na. Wat is dit een bommetje! Een...
Kerstballen van appel, karamel en tonkaboon
Ho, ho, ho, the countdown is real. En hoe kan ik beter aftellen dan met deze eetbare kerstballen? Ik vond het recept bij Surprises et Gourmandises,...
Koffietaart met hazelnoot en chocolade
Jingle bells, jingle bells,... ik kan ze bijna horen! The countdown is real. OK, er staan al een paar kerstdesserts klaar: een appel crumble 2.0,...
Financiers met praliné-choco
Ik liet een aantal onder jullie danig schrikken vorige week. In een story op Instagram deelde ik een privé berichtje dat ik kreeg van een onbekende...
Aardbeien, vijgenblad, tonka
Aardbeien in oktober, Myriammeke? Ja, ik besef het. Maar ik heb een excuus! (Mijn moeder zei me altijd dat ik mijn roeping als advocaat gemist had)....
Appel crumble 2.0
Wie me een beetje kent, weet dat ik dol ben op 2.0 versies. Aan bewijzen geen gebrek: een tompouce 2.0, een citroentaartje 2.0, een tiramisu 2.0,...
Merveille met vanille en citroen
Zo weinig tijd, zo veel dingen te doen. Het is de story of my life! Ik hol de laatste tijd constant achter de feiten aan, lijkt het wel. Ik moet de...
Citroen en munt tarteletje met witte chocoladeganache
Dit recept voor een citroen en munt tarteletje met witte chocoladeganache is min of meer in mijn eigen brein ontstaan. Eerst ontdekte ik het citroen...
Mousse van hazelnoot met kletskopjes, sinaas en pompelmoes
Wanneer Rob, mijn partner in crime, me vraagt om een recept te maken voor in hun magazine, dan hoef ik geen 2 keer na te denken. Rob is al meer dan...