Altano. De naam doet waarschijnlijk niet meteen een belletje rinkelen? Dat deed het bij mij ook niet. Tot ik hoorde dat de Altano wijnen tot...
Een picknick als uit de boekskes dankzij Altano
Lees meer
Reviews
A l’Ostendaise: kom het beste van de zee proeven in Oostende
Nog geen plannen voor komend weekend? Goed zo! Wel al plannen? Afbellen, die handel. Ik wil me nu al verontschuldigen voor het feit dat ik jullie...
Belgium Beer Days, da’s bier proeven in Brussel (of Gent)
De tijd dat bier drinken/proeven exclusief een mannenaangelegenheid was, ligt gelukkig al een hele tijd achter ons. "Alleen mannen weten waarom"....
De grote test Magimix Cook Expert vs Thermomix: traag gegaard vlees
Eigenlijk is deze test geen echte 'Magimix Cook Expert versus Thermomix' test. Waarom? Heel eenvoudig: garen op lage temperatuur in de Thermomix...
En toen vlogen de gebraden kippen me zomaar in de mond…
De uitdrukking is eigenlijk “de gebraden duiven vliegen haar in de mond” (= ze krijgt alles zonder er moeite voor te doen), maar voor de gelegenheid...
De Culinary Innovators Awards: dé party of the year op een maandagavond…
Was ik vorige week nog in de hemel, dan was ik een weekje later in het paradijs. En dat is vrij letterlijk te nemen. Maandagavond, 18u30 en ik stond...
De hele wereld ligt in Delhaize… en ook een stukje van mezelf!
Heaven is a place on earth. Wel, de hemel lag voor mij vorige week in het lieflijke Beersel. Ik was er uitgenodigd in een prachtige gerestaureerde...
Peppe pakt uit met prachtige en pure Parmahamrecepten
Teveel werk? Check! Planning compleet vol? Check! Geen gaatje voor congé? Check! Toch een gaatje forceren voor de jaarlijkse perslunch van Parmaham?...
5 jaar Hap & Tap: groot nieuws én een wedstrijd!
Vandaag is het exact 5 jaar geleden dat ik begon met bloggen. 5 jaar, begot! Da's een lustrum! (Heb ik even moeten opzoeken, zenne). Time flies when...
Ma Tarte à Moi definitief bij Delhaize?
Ik liet al een paar visjes op, maar vandaag gooi ik het hele verhaal eruit: ik ben finaliste van de Tarte à Moi wedstrijd!!!!! Een tijdje geleden...
Op bezoek bij The Yotam Ottolenghi-inspired Cooking Housewives
Tijdens de boekvoorstelling van het Belgisch Bakboek van Stefan Elias in Gent liep ik Nathalie tegen het lijf. Nathalie is een foodie met...
De lekkerste lasagne ooit dankzij Lagostina (mét recept!)
Je hebt uitnodigingen en uitnodigingen. Maar als er een mail in je mailbox valt met de vraag of je deel wil uitmaken van een select clubje van...
Een (figuurlijke) inkijk in mijn keuken
Wat kook ik voor gasten? Onlangs had ik visite en terwijl ik heel de dag druk bezig was in mijn keuken, bedacht ik dat jullie het misschien wel leuk...
De grote test Magimix Cook Expert vs Thermomix: rundertartaar
Na mijn eerste test waarin ik een sabayon bereidde in de Magimix Cook Expert en de Thermomix was het de hoogste tijd om een nieuw recept uit te...
Cervena: het meest malse en magere vlees van de wereld!
Vorige week was ik uitgenodigd in restaurant A Priori in Haaltert - 1 ster in de Michelingids - om er kennis te maken met een nieuwe vleessoort:...
Lisa Q. Fetterman Sous-vide Thuis
De tijd dat sous-vide garen enkel voorbehouden was voor topchefs in luxerestaurants in Barcelona ligt al lang achter ons. Er komt helemaal geen...
Behind the scenes: Myriam in de Callebaut chocoladefabriek
Soms moet een mens al eens geluk hebben. Wel, ik hàd geluk. Even een flashback naar vorig jaar. We noteren Porto, 2 november. Mijn gsm gaat af,...
Janneke Philippi Stoven bij Janneke thuis
Er zijn van die kookboeken die ik MOET hebben van zodra ze verschijnen. Van de eerste dag. Zoals mijn dochter dolblij kan worden van de langbegeerde...
Nieuw adresje in Gent: chocolatier & patissier Marijn Coertjens
Wanneer je een uitnodiging krijgt van Marijn Coertjens, bronzen medaillewinnaar van de World Chocolate Masters 2015, om zijn nieuwe patisserie en...
Voor u ontdekt: restaurant Hemingway, fine dining in Bergen op Zoom
Waaaaat? Serieus? Echt? Maar allez… ALLEEEEEZ! ZALIG! Neen, dit was niet mijn reactie op de aankondiging dat ik voor mijn werk naar de uitreiking...
De grote test Magimix Cook Expert vs Thermomix: sabayon
"Myriam, ik heb een Magimix Cook Expert voor je kunnen regelen! Het is een fantastisch toestel. Je MOET het uittesten!" Aan het woord was Peggy van...
Behind the scenes: Myriam bij de Bocuse d’Or Belgium
Ik verklapte het jullie al in mijn jaaroverzicht van 2016 dat ik in 2017 graag een nieuwe rubriek wil toevoegen op Hap & Tap: Behind the scenes....
Gezonde lunchbox-ideetjes voor kinderen powered by Partena
Eind vorig jaar kreeg ik een uitnodiging in mijn mailbox van Partena voor een avond rond de suiker-reflex en de lunchbox van mijn...
Komen eten in Oostende
Oostende is goed bezig. En dan heb ik het niet over het weireldploegsje van Marc Coucke. Ja, dat is ook goed bezig met uitzondering van de laatste...
Choc Addict, 150 recepten vol verleiding
Normaal ging ik de review van dit boek al vroeger geschreven hebben, maar daar kwam een felle buikgriep dus een stokje voorsteken. Want een ding is...
2016, je was geweldig!
Al enkele jaren deel ik hier mijn mooiste ervaringen van het afgelopen jaar, meestal opgedeeld in een top 5. Maar dat ga ik vandaag niet doen. Het...
Het Grote Blogger Diner, wat was me dat!
Je hebt uitnodigingen en Uitnodigingen. Halfweg november viel er een exclusieve uitnodiging voor Het Grote Blogger Diner in mijn mailbox met een...
Cook & Serve viert 3de verjaardag met eigen lijn
Ik wilde eigenlijk voor het einde van het jaar nog een tandje bijsteken, op blogvlak dan toch (loopvlak is een ander verhaal, hopelijk komen de...
Stressvrij (kerst)koken doe je in de oven
"De dagen worden korter en kouder, een duidelijk teken dat de winter op komst is en het einde van 2016 in zicht is. Het einde van het jaar staat...
Voor Turkse topolijfolie moet je bij Ta-Ze zijn
Na mijn ontbijt bij Latifé van Caramel bleef ik nog even in het centrum van Gent hangen en wipte binnen bij Ta-Ze, in de Koestraat nr 11. Best...
Stefan & Kristof Boxy, Out Of The Boxy
Ik kijk geen tv. Neen, ook niet naar kookprogramma's. En dus ook niet naar Mijn Pop-Uprestaurant. Elke vrije minuut die ik heb, gaat op aan mijn...
Caramel, een fijn adresje voor ontbijt, lunch én taart!
Weekend. Een lazy zaterdag. Op 't gemak. Uitgebreid ontbijten. Voetjes onder tafel én genieten. Glaasje versgeperst fruitsap, een Cavaatje, een...
Stefan Elias, Belgisch Bakboek
Als je zoals ik àlle denkbare bakboeken in je kast hebt staan - denk maar aan De Bakbijbel van Rutger Van den Broeck, Home Baked van Yvette Van...
Voor u ontdekt: restaurant Meliefste, een verborgen parel in Zeeland
Ik vertelde hier al eerder over mijn zotte foodie-vriendinnen. Om de haverklap spreken we af en plannen we een uitje. Een constante: het moet om...
Sergio + Serax = de max!
Een uitnodiging van Serax, mijn favoriete merk van tableware, voor de lancering van de nieuwe tafellijn Surface by Sergio Herman, gevolgd door een...
Culinaria, versie 2.0: lang leve de verscheidenheid!
Culinaria is/was uitgegroeid tot een begrip: al 7 jaar vond het eetfeestje plaats in de lente in Tour & Taxis. Tijd voor verandering! Vorige...
Vamos a la plancha… ook in de herfst en winter
Neen, niet a la playa. Daarvoor is het in de herfst en winter te koud in België (en congé om naar een Spaanse playa te gaan heb ik niet meer. Al...
Harald Rüssel, Wild
Het wildseizoen is (eindelijk) aangebroken. Ik kon me dan ook geen beter moment voorstellen om mijn review van het kookboek Wild van Harald Rüssel...
Boenk erop, die kookworkshop van Food For Foodies
Als blogger word ik vaak uitgenodigd op allerlei events. Uiteraard is het de bedoeling dat ik hieraan dan achteraf een blogartikel wijd. Maar een...
De Bewuste Visweek: een week die een heel jaar zou moeten duren!
Vandaag start in België én in Nederland de Bewuste Visweek, een week waarin ASC, MSC en WWF de handen in elkaar slaan met als doel enerzijds de...
Toerist in eigen land bij Chez Léon
Het gras is altijd groener aan de overkant. In het buitenland is het altijd beter dan in ons eigen Belgenlandje. Denken we. Een complete misvatting...
Foodtruck Pasado brengt de wereld op je bord
Een tijdje geleden kreeg ik een mailtje van ene Pieter Uytterlinde, een nobele onbekende. Nu krijg ik wel vaker digitale post van mensen die ik niet...
Bootje varen met een mosselkotter in Yerseke
Vorige maand vierden mijn man en ik ons 20-jarig huwelijksjubileum. Nu zou elke normale man zijn vrouw verrassen met bloemen, parfum of een...
Voor u getest: Gustor Meat Boutique
Jurkje bestellen op Zalando? Check! Weekendje weg? Booking.com. Restaurantje reserveren? Ook dat doen we gewoon online. Het wereldwijde web is...
Marleen Visser, Altijd IJs – IJs voor Elk Seizoen
Ik dacht dat ik alle foodbloggers uit België en Nederland kende. Maar dat was fout gedacht! Hoewel ik dagelijks het wereldwijde web afschuim, was de...
Dé BBQ van het jaar met Peter De Clercq (incl. recepten)
Het begint een traditie te worden: de avonden georganiseerd door Carrefour starten voor mij in complete chaos en ik kom als een 'kieken zonder...
Braambessen-aardbeienconfituur en review Terraillon keukenweegschaal
Twee vliegen in een klap slaan! Dat is wat ik doe met dit blogartikel: een recept voor héérlijke braambessen-aardbeienconfituur én een...
Yvonne Eijkenduijn, Yvestown kookt
Op 9 juni was ik uitgenodigd bij Yvonne Eijkenduijn in Lommel voor de voorstelling van haar nieuwe boek, Yvestown kookt... Yvonne wie? Yvonne...
Groentekok Seppe Nobels kiest voor Parmaham
Er zijn van die uitnodigingen die ik niet wil en/of kan afslaan. Ik hoef zelfs nog niet te lezen waar de trip deze keer naartoe gaat, ik weet al bij...
De leukste (food)hotspots in Lissabon part 2
Na een verkwikkende nachtrust en een ontbijt op het terras (hoe lang was dat geleden en hoe zalig was dat?!), waren mijn dochter en ik klaar voor...
Aalst, meer dan stad van ajuinen en voil jeanetten
Aalst, het is de stad waar ik al sinds 2006 minstens 1 keer per maand kom. In 2006 stak ik er met knikkende knieën de voordeur open van het Ibis...
Mijn terugblik op 2021, een vooruitblik op 2022 en jullie top 10
Wat een jaar. Wie dacht dat 2020 ???? was en dat het in 2021 wel zou beteren, had het bij het verkeerde eind. Dat was voor mij niet anders. Ik...
S.Pellegrino Young Chef Academy, een wisselwerking tussen jonge en minder jonge chefs
Dat San Pellegrino zich profileert als het toonaangevende water dat in toprestaurants op tafel staat, weet ik al lang. Heel lang. In mijn 10-jarige...
Chef Eric Ivanidis van Door 73 kookt met kalfsvlees (incl. 2 recepten)
Dat kalfsvlees een ingrediënt is dat perfect past op je eindejaarstafel, dat bewees ik onlangs zelf met een kalfsfilet met een jus van hoorn des...
KitchenAid stelt nieuwe Bread Bowl voor in de Sourdough Library
KitchenAid spaart kosten noch moeite wanneer ze iets nieuws voor te stellen hebben. Zo woonde ik in het...
Grand Vintage 2013, een prachtige millésime champagne van Moët & Chandon
Of ik zin had om "met Etienne" te gaan lunchen of dineren in één van de ambassador restaurants van Moët & Chandon? Ik zou een budget krijgen dat...
Lys d’Or, fine dining in Gent
Ik ken Ignace Wattenberge al jaren. Eerst leerde ik zijn tante Monique kennen, met wie ik in 2005 Start-2-Run volgde. Toen maakte ik kennis met mama...
10.000 stappen in Amsterdam
Wanneer een vriendin jarig is, dan zou ik een cadeautje voor haar kunnen kopen, maar dat doe ik niet. Ik trakteer haar liever op een etentje, zo heb...
Oesters rapen in Nederland: het seizoen is geopend!
Mijn blog bestaat binnenkort 10 jaar en nog nooit publiceerde ik hier een persbericht dat ik aangeleverd kreeg. En ik was ook niet van plan om dat...
Cheese Valley: culinair en cultureel genieten in het groene hart van Nederland
We mogen weer! WE MOGEN WEER! Jawel, vorige week maakte ik mijn eerste perstrip sinds november 2019 toen ik te gast was bij onze noorderburen, in De...
Bister vernieuwt met Belgische bio mosterd
Vrijdag 2 juli 2021. Er wordt mooi weer voorspeld, al is dat wanneer ik naar Ciney vertrek nog twijfelachtig met een dik en donkergrijs wolkendek...
Claymates: een k(l)eicoole plek voor m/v met passie voor pottenbakken
Of ik eens een initiatie pottenbakken wilde komen volgen bij Claymates in Gent? Die vraag viel vorige week in mijn mailbox. Drie heen-en-weer...
Pop-up Sali: gastronomie in Zwevezeelse pastorie
De tijd dat Jo Nelissen, mijn vroegere chef aan Spermalie, zijn eigen restaurant had in Brugge ligt al even achter hem, maar hij is het absoluut nog...
Laurence Bemelmans, Comfortfood Zonder Schuldgevoel
Het is onwaarschijnlijk wat mijn collega-bloggers presteren. Zo bracht Jelle onlangs zijn 2de kookboek uit in minder dan 1 jaar tijd, je moet het...
Christophe Declercq, Het Grote IJsboek
Wanneer er een Ijsboek verschijnt, dan moet ik dat hebben. En al helemaal wanneer de naam "Het Grote Ijsboek" is én afkomstig van gepassioneerd...
Een hartige reis naar het hart van Italië met 3 uitzonderlijke streekproducten
"Een hartige reis naar het hart van Italië met drie uitzonderlijke streekproducten", zo luidde het onderwerp van de mail die onlangs in mijn mailbox...
Messy Chef Jelle Beeckman, Goei Eten 2
Het ijzer smeden terwijl het heet is, zegt 'm. En of hij gelijk heeft! Mijn 'blogzoon' Jelle presteerde het om op 1 maand tijd 2 baby's te...
Tips & tricks en recepten met zwarte truffel
In oktober werd ik al uitgenodigd door de Camera di Commercio Belgo-Italiana voor een Zoom-call met Italiaanse producten. Dat was toen met...
Driesterrenchef Viki Geunes verrast met Parmaham en deelt zijn recepten!
Elke keer denk ik: nu gaat Barbara zichzelf niet meer kunnen overtreffen. Elke keer. En toch slaagt ze er telkens weer in om dat wél te doen. Jaar...
Kim Vercoutere & Marijke De Coninck, Soul Boost (+ winactie)
De subtitel van Soul Boost is "Gezond & energiek koken en leven met de 5 elementen". En daarmee weet je meteen waar dit boek voor staat: dit is...