2018 - Pagina 5 van 21

De Bocuse d’Or, het wereldkampioenschap voor chefs

jan 8, 2018

Leven Kevin De Bruyne, Romelu Lukaku en bondscoach Roberto Martinez dit jaar toe naar het WK voetbal in Rusland in juni, dan staat voor Lode De...

Lees meer

Zweedse prinsessentaart

jan 7, 2018

Kenden jullie de Zweedse prinsessentaart? Ik niet. Ik had er nog nooit van gehoord tot er mij onlangs een klasgenote over vertelde. Haar...

Lees meer

Appelbeignet, scampi’s, kerriesaus

jan 5, 2018

Eerst was er de doos met Marlène® appels die ik cadeau kreeg. Dan waren er onze noorderburen die ons overlaadden met foto's van hun...

Lees meer

2017, een boerenjaar voor Hap & Tap!

jan 3, 2018

Dacht ik eind 2016 dat het niet meer beter/mooier kon, wel dan vergiste ik me schromelijk! 2017 was waaaaaaaaaaw! Geweldig! (Ik betrap me erop dat...

Lees meer

Plattekaasmousse, filokrokantlasagne met tijm-lauriersiroop en rode bessen

aug 5, 2018

Dit is wat Yvette Van Boven schrijft over deze plattekaasmousse: ‘Verrassend genoeg is dit niet een heel zoet nagerecht. En soms is dat precies wat...

Lees meer

Haringtartaar met gin-fizz espuma

aug 3, 2018

Sven Ornelis durft wel eens iets te stelen! Dat schreef hij deze week op zijn blog, Would Be Chef. En weet je wat? Hij steelt ook bij mij!!!! Wat...

Lees meer

Mini cheesecakejes voor maxi plezier

aug 1, 2018

Het was afgelopen maandag National Cheesecake Day en dat is me compleet ontgaan. En dat terwijl ik wel degelijk een receptje had...

Lees meer

Carmello, verwenontbijt met streekproducten uit Vlaams-Brabant

jul 30, 2018

Het lijkt de laatste tijd wel of ze 'gedoemd' (of moet ik zeggen: uitverkoren) zijn om mijn pad te kruisen, de ondernemende vrouwen die hun carrière...

Lees meer

Trio met frambozen-, rozen- en pistachemousse

jul 29, 2018

Trop, c'est trop! Bij temperaturen van 38° C zet zelfs ik mijn oven niet aan. Man, man, man, wat was dat deze week? Op het werk heb ik...

Lees meer

Carpaccio van langoustines gemarineerd in Negroni

jul 27, 2018

Herinneren jullie zich mijn schaal die ingrediënten warm houdt nog van vorige week? Wel, er zijn ook borden en schalen die koud houden....

Lees meer

Gin-tonic marshmallows

jul 25, 2018

Als kind had ik al echt van die 'periodes' en dat is met ouder worden er niet op veranderd. Zo kon ik maanden aan een stuk puzzelen om...

Lees meer

Good vibes en good food bij Illie Mangaro

jul 23, 2018

Ik hou van positieve mensen. Van mensen die positief in het leven staan. Die hard werken zonder te klagen en zagen. En ik hou ook van mensen die er...

Lees meer

Frangipanetaartje met mango en blauwe bessen

jul 22, 2018

"Maar Myriam toch, het is toch veel te warm om te bakken?" Ik hoor het jullie denken, maar voor mij is het nooit te warm om te bakken....

Lees meer

Gemarineerde zalm op Oosterse wijze, asperges, koriandermayonaise

jul 20, 2018

Er wordt zelden (lees: nooit) gebarbecued ten huize Hap & Tap. Daar zijn meerdere redenen voor. Ten eerste vinden mijn man en ik het...

Lees meer

Ravioli van Granny Smith met geitensmeerkaas, Calvados Tonic

jul 18, 2018

Dat het niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn om lekker en mooi te zijn bewijst dit hapje bestaande uit ravioli van Granny Smith met...

Lees meer

Café d’O: heerlijk dineren aan het water

jul 16, 2018

Is er iets fijner dan op een vrijdagavond na een drukke werkweek te genieten van good food (en good drinks) in good company? Neen, hoor ik je...

Lees meer

Onzichtbare taart met appels en frambozen

jul 15, 2018

Dit is niet het eerste recept voor een onzichtbare taart dat ik blog. In 2016 maakte ik al een onzichtbare taart met perziken en tonkaboon. Deze is...

Lees meer