Die what's appjes van Hennie komen soms als geroepen. Zoals vorige week nog toen ze me dit recept voor saibling doorstuurde. Ik had begot nog nooit...
Beekridderforel tartaar, lavascrème, sherry-amandelsaus, citroencrème
Lees meer
pompoenpitten
Zachte spinazie crème, zalmsalade, krokantje
Over dit recept van zachte spinazie crème met zalmsalade en krokantje kan ik bijzonder kort zijn: je serveert het zoals in mijn geval als hapje,...
Butternutvelouté met garnituur van spek, pitten en rozijnen
Ik maakte deze butternutvelouté tijdens mijn 2-wekelijkse les aan Spermalie en vond hem zo lekker (en de foto zo lelijk) dat ik hem...
Langoustines, Griekse pasta, espuma van gerookt spek
OK. OK. Mijn foto kon beter, dat geef ik grif toe. Maar het probleem was dat de langoustines en Griekse pasta eigenlijk volledig verstopt zaten...
Gebakken ganzenlever, witloof, butternut, crème van rode biet
Gebakken ganzenlever was vroeger niet mijn favoriet. Ik at liever ganzenleverpastei met een toast van rozijnenbrood en uienkonfijt bv. Maar dit...
Kort geschroeide tonijn, paprikacoulis, broccolizalf, noedels
Veel tonijn zal je niet tegenkomen op mijn blog. Ik probeer dit 'visje' zoveel mogelijk te vermijden, aangezien het met uitsterven bedreigd is. Maar...
Soepje van bloemkool en pompoen met ricotta en geroosterde pompoenpitten
Uiteraard volg ik met grote belangstelling wat collega-bloggers uitspoken. In de meeste gevallen krijg ik zelfs een mailtje wanneer er iemand een...
Beekridderforel tartaar, lavascrème, sherry-amandelsaus, citroencrème
Die what's appjes van Hennie komen soms als geroepen. Zoals vorige week nog toen ze me dit recept voor saibling doorstuurde. Ik had begot nog nooit...
Zachte spinazie crème, zalmsalade, krokantje
Over dit recept van zachte spinazie crème met zalmsalade en krokantje kan ik bijzonder kort zijn: je serveert het zoals in mijn geval als hapje,...
Butternutvelouté met garnituur van spek, pitten en rozijnen
Ik maakte deze butternutvelouté tijdens mijn 2-wekelijkse les aan Spermalie en vond hem zo lekker (en de foto zo lelijk) dat ik hem...
Langoustines, Griekse pasta, espuma van gerookt spek
OK. OK. Mijn foto kon beter, dat geef ik grif toe. Maar het probleem was dat de langoustines en Griekse pasta eigenlijk volledig verstopt zaten...
Gebakken ganzenlever, witloof, butternut, crème van rode biet
Gebakken ganzenlever was vroeger niet mijn favoriet. Ik at liever ganzenleverpastei met een toast van rozijnenbrood en uienkonfijt bv. Maar dit...
Kort geschroeide tonijn, paprikacoulis, broccolizalf, noedels
Veel tonijn zal je niet tegenkomen op mijn blog. Ik probeer dit 'visje' zoveel mogelijk te vermijden, aangezien het met uitsterven bedreigd is. Maar...
Soepje van bloemkool en pompoen met ricotta en geroosterde pompoenpitten
Uiteraard volg ik met grote belangstelling wat collega-bloggers uitspoken. In de meeste gevallen krijg ik zelfs een mailtje wanneer er iemand een...